普洱茶含「普洱消脂素」 喝60天就能抑制脂肪吸收

研究發現,具有窈窕茶之稱的普洱茶,可有效抑制三酸油脂。(圖/中興大學提供)

記者崔至雲臺北報導

中興大學生物科技研究所教授曾志正獸醫院院長陳文英以及鈺統食品公司花了十年研究發現,普洱茶中的「普洱消脂素」(strictinin)可有效抑制胰脂酵素,減緩油脂分解吸收。此研究顯示,一般人若兩個月持續高脂飲食,但搭配普洱茶,能減少一半的體重產生

曾志正表示,普洱茶素有「窈窕茶」、「美容茶」、「減肥茶」等別稱。研究發現,「野生普洱茶的功效明顯優於栽種型普洱茶」,而「普洱消脂素」可以有效抑制小腸中負責水解食物三酸甘油脂的胰脂解酵素,因此許多坊間減肥食品就是利用抑制胰脂解酵素來達到功效。

陳文英執行小鼠餵食油脂試驗時發現,服用「普洱消脂素」的小鼠有效降低經腸道吸收進入血液的三酸甘油脂濃度食用高脂食物兩個月的老鼠,體重由28克增加到40克,而另外搭配服用「普洱消脂素」的小老鼠,體重則自28克增加到33克,除了體重增加約僅一半,還促進腸道運輸率、提升排便量,卻不會造成腹瀉,證實了「普洱消脂素消脂的傳說」。

陳文英也發現,服用「普洱消脂素」具有下列明顯差異:1、有效降低經腸道吸收進入血液的三酸甘油脂濃度。2、明顯增加糞便排出的三酸甘油脂含量。3、對長期食用高脂食物的老鼠,可減少體重之增加與體內脂肪之堆積、降低血脂血糖之飆升。

▲中興大學也透過小老鼠實驗發現,食用普洱茶能促進腸道運輸率、提升排便量,卻不會造成腹瀉。(圖/中興大學提供)