普洱茶藏家...精練的飯店經營家

而蔡其建長子蔡明倫，在離開寶成之後，主導寶元紀在臺中市打造「蘭克斯特」頂級婚宴會館，並委由雲品國際經營，頗有「虎父無犬子」之風。

寶成集團曾贊助800萬在溪頭興建「探索森林」計劃，標榜芬多精頗多的溪頭，除是蔡其建大哥-蔡其瑞登山之處，蔡其建也在溪頭買下好聖地度假木屋，改建爲「溪山行館」，讓溪頭成爲蔡其建在臺灣的個人飯店發跡地，兄弟倆都鍾愛溪頭的封號，不脛而走。

33年次的蔡其建，曾任彰化縣工業會理事長、臺灣區製鞋公會理事長及彰化縣警察之友會理事長，行事風格大方，交友廣闊，退休後成立寶元紀企業擔任董座，長久以來酷愛收藏普洱茶、巖茶、東方美人茶（又名膨風茶）等頂級名茶。

蔡其建普洱茶收藏數量勇冠全臺，收藏包括「珍藏雲南大葉老茶樹普洱」，及「特級珍藏陳年極品普洱茶磚」等珍品。蔡其建的普洱茶，主要貨源來自香港總代理-「老鑫記貿易行」及一些知名普洱茶行。據瞭解，蔡其建收藏普洱茶數量，已多到數不清，粗估高達數十萬磚（餅）。

蔡其建在苗栗三義打造茶文化園區共分四期，合計總面積約7、8公頃，若含購置土地，粗估投資額可達10多億元。

66年次的蔡明倫，2005年加入寶成國際集團，從儲備幹部做起，2009年調任事業羣總部擔任事業羣總經理特助，2020年4月離開寶成之後，擔任寶元紀總經理。而臺中市崇德路和崇德五路交叉口打造「蘭克斯特」頂級婚宴會館，就是由蔡明倫操刀，展現父子在經營事業的功力。此外，崑山裕元花園酒店以高價賣給大陸最大綜合性房地產開發商之一的碧桂園，結束寶成在大陸飯店經營夢。但蔡其建在溪頭投資籌設「溪山行館」，再度一圓他的旅館夢。