配料高達20種 夏日冰品大戰臺南老冰店屹立不搖
文、圖／小盛
八寶彬與圓仔惠的挫冰配料豐富，而且挫冰之內有些配料煮的火侯極好，有的卻是非常獨特，是間很值得品嚐的冰店，
夏日的腳步已悄悄逼近，意味着臺南的夏日冰品大戰即將開打，在臺南有許多冰品店，其中不乏創意冰品以及水果冰等，但小盛最愛的還是傳統挫冰，要論傳統挫冰的數量以及品質，當然還是以家鄉古都臺南爲翹楚，這次要介紹的冰店是位在國華街以及保安路交叉路口的八寶彬圓仔惠，
雖然臺南傳統挫冰數量極多，但我比較常吃的老實說就僅有那幾間而已，這次是冰品控小勇學妹來到臺南纔有機會造訪這間挫冰店，八寶彬圓仔惠在臺南地區是間很知名的店家，看牆上那滿滿的報導就可略知一二，然而國華街的店是其總店，除此之外，在金華路以及安平也各有一間分店，
八寶彬圓仔惠的配料共有高達20種，除了常見的之外，還有杏仁豆腐以及杏仁粿這種奇特的配料，而每碗挫冰都可選澤5種配料，價格則是45元，加煉乳則是再加5元，
櫥窗前滿滿又豐富的挫冰配料看着就讓人食指大動，此時最讓我好奇的則是杏仁粿以及杏仁豆腐的差別何在，店家說杏仁豆腐就是一般常吃到的杏仁豆腐，而杏仁粿則是做成像粉粿的口感，因爲特別所以我就全點上一輪嘗看看，
挫冰+煉乳(NT.45+5)，點挫冰我總是喜歡加入煉乳，這樣纔有吃挫冰的感覺，而八寶彬圓仔惠所使用的糖水是一般的糖水，不是黑糖水，不過味道煮的很香甜，搭配挫冰最是適當，
八寶彬圓仔惠最令我讚賞的就是其挫冰的料了，造訪這裡已經兩次吃了配料也不少樣了，幾乎每樣都有一定的水準，紅豆、綠豆、彎豆等煮的功夫還不錯，很有渾圓紮實的口感，粉圓、粉角、湯圓、粉粿、杏仁粿等則是Q勁十足，最特別的則是杏仁味道跟粉粿口感的杏仁粿了，我在其他地方從沒見到過，地瓜則是香氣十足入口即化，讓人會回味再三，
最近吃了不少挫冰，除了這間之外還吃了修安跟江水號，雖然八寶彬的糖水不若修安香甜，但配料的功夫卻在其上，至於江水號則是配料跟糖水都完全差強人意，也因此我非常的喜歡這間八寶彬圓仔惠，希望大家來到臺南時能夠嘗試看看。
【八寶彬圓仔惠(國華總店)】
營業時間：09:00~22:00(隔週一公休)
電話：(06)2263432、(06)2290055
小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是爲了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。