歐陽迎昕
本站教育訊有着美麗的名字，有着美麗的容顏，在美麗的山東新東方烹飪學校，從事美麗的教師職業。她，就是是山東新東方烹飪學校的歐陽迎昕老師，是盛開在新東方校園的迎春花！
談到教學，歐陽迎昕老師說：“作爲職業學校的教師，應該幫助學生打下堅實的基礎，指導學生練好技能，努力培養專業理論紮實、實踐創作能力強的高素質高技能人才。”課程的進程中，有些基礎好的學生認爲教學進度慢，由於“吃不飽”喪失學習興趣，而基礎稍差的同學又因難度大一時無法消化趕不上進度，由此加劇厭學心理。歐陽老師說，這種現象是不容忽視的，老師講課應該以學生爲本，由於學生參差不齊，老師不但要傳授新的知識，還要補習他們以前沒有學好的東西，這樣做更有利於將預定課程按教學計劃進行。
歐陽老師說，西式麪點的學習，首先制定適應不同生員具體狀況的教學方案，或在同一方案實施過程中考慮不同基礎學生的實際需要，因材施教。其次，針對基礎差的同學給予必要的壓力，又爲他們提供第二次學習的機會。考試嚴格把關，尊重學生的性格、氣質、興趣愛好及思維習慣和差異，不以智力定親疏。
歐陽老師認爲，“以生爲本”就是要理解學生的苦樂，尊重學生的人格，重視學生的愛好，發現學生的特長，培養學生成才。教師是學生教學活動的主導力量，充分發揮教師的積極性，教育教學纔有希望。
歐陽老師在堅持教好技能的同時，從未放棄過“育”好人。從進入新東方烹飪學校，主要做到了兩個字： “愛” 和“嚴”。 他擁有一顆愛心，每項工作都細心、耐心、誠心地去做，能以技藝精湛的廚師和品德高尚的教師的雙重標準嚴格規範和約束自己的言行，深受學生的愛戴和學校領導的肯定。
歐陽老師所帶的西點全能專業有一個聾啞學生，在對他的教育上，歐陽老師更是用心。她告訴筆者：聾啞學生不能用語言表達，那麼就必須對他的表情、手勢等肢體語言做細緻的觀察和分析，從中瞭解他的想法。而且，聾啞學生由於聽覺損害和語言缺陷,難免會有孤僻、自卑、性情暴躁等問題，所以，在對這個學生的教導和管理上，更需要一些技巧，在和他的交流中，作爲老師，你通過表情、手勢、文字等傳達給他的信息是必須容易接受和理解的。歐陽老師說這些話的時候，淡淡的，靜靜的，就像迎春花給人的感覺：安靜卻不失明媚，淡雅卻不失燦爛。
對待每一個學生她都是這樣傾注一片清雅愛心，同時，她在對學生的職業道德教育上也是“柔”中帶“嚴”，關於她的教課風格，一直是山東新東方烹飪學校的“美談佳話”。每堂課準備原料之前，歐陽老師都認真地洗手，她對同學們說：“任何一個職業，都要有良好的職業道德，我們做的蛋糕是顧客拿來就食用的，你不洗手顧客也看不到，但是你要對得起自己的內心。”這樣一句話，音色是清淡的，音調是平和的，卻有着不容置疑和不可拒絕的說服力。歐陽老師在對學生的教育上，一直就是這種幹練、簡潔、利索的風格，對自己對學生都是既溫和又嚴格地對待。
學高身正，才堪爲人師。要做到爲人師表，自己必須有高尚的人格和豐富的學識。歐陽老師深知這個道理，教師的職業道德影響學生的心靈，塑造學生的品質。她說：教師在教學上要一絲不苟，認真負責，應該成爲學生的表率。
迎春花開耀東方
歐陽老師從事麪點工作十二年，西式麪點專業水平獨樹一幟，卻仍不忘加強學習，不斷提高自己，充實自己。嚴格按照“有事業心、有責任心、有上進心”、“愛校、愛崗、愛生”的要求規範自己的行爲。對學生“嚴格要求，耐心教導”對同事“尊重信任、友好相處”；對自己“嚴於律已、以身作則”。
課堂教學上，牢牢把握“練”的環節，讓課堂充滿競賽的樂趣，不斷探索研究新教法、新課型，全面提高學生的綜合素質。在對自己的思想素質和專業水平上，虛心向同事、同行學習，關注西式麪點的發展，鑽研西式麪點流行工藝。對待同事是既親切又大方。她的友好爲人、謙遜爲師、勤勉爲學爲很多老師樹立了好的榜樣。
歐陽老師有着純淨的面容、乾淨的衣裝、恬靜的姿態，每天迎接同事和學生的是淡淡的笑容，這樣美麗的老師有着歐陽迎昕這樣美麗的名字，真的就是盛開在新東方的迎春花，以她特有的姿態和擁抱春天的胸懷綻放出一種喜悅和風情，她清幽的熱情和淡雅的激情照耀着山東新東方校園，用她那甘醇的花露滋潤着新東方的莘莘學子。