暖心又暖胃的早餐！臺南牛骨熬製的清爽「牛肉湯」
文、圖／Sean
冬天到了，又是寫熱湯文的好時機，趁着這兩天超冷，先寫一篇牛肉湯，那天剛好要去學甲的路上想找地方吃早餐，順路就過去西港把傳說中的巧味牛肉湯給攻略掉
原先以爲巧味牛肉湯跟臺南市區這邊的牛肉湯店一樣，店面不大，沒有冷氣，沒想到巧味牛肉湯有冷氣、有電視，座位也算多，以小吃店來說，這環境算是舒適
內用一碗湯附一碗白飯，白飯自己盛，要不要淋肉燥自選，你能把一碗飯壓得多緊實也隨你，所以你在現場會看到一些人很用力的在盛飯，壓了又壓，我個人沒有那麼勤勞，等一下也還要吃別的東西，純粹盛一個拍照起來漂亮的肉燥飯就好，吃到撐實在不是我的風格。
豬肉肉燥微甜，以牛肉湯店裡的豬肉肉燥飯來說，這碗算是好吃的肉燥飯
湯頭是清爽牛骨系，帶點油脂香氣，非常非常好喝，喝完整個人精神都來了！超極暖心又暖胃
巧味牛肉湯的湯頭是我喜歡的風格，肉的質與量也很棒，只可惜離我家很遠，不然我會想把他放進週末早餐輪清單裡，順道一提，老闆最近似乎身體微恙，想過去喝牛肉湯的朋友建議再出發前看一下他們的粉絲專頁公告，有時候會臨時休息，在這裡撲空可是沒有什麼替代方案可吃。
巧味(郭)牛肉湯 FB
營業時間: 一 - 日 05:00–12:00(週二公休，不定休會公告在FB專頁上) 電話:06 795 2611 地址:臺南市西港區後營裡365之20號