濃醇香！新北平價牛奶鍋專賣店 蓋上一大片酥皮超狂
文、圖／萍子
天氣冷颼颼，就愛吃火鍋熱呼呼，臺灣火鍋種類繁多，最近萍子吃了位於永和成功路上的山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe，這牛奶火鍋價錢超值，只要150元，奶香濃醇香，上頭有大片酥脆酥皮，放滿烏龍麪、冬粉、米飯，少了火鍋料添加物，牛奶湯頭鮮甜奶香，CP值非常高，絕對是永和平價火鍋推薦，全臺牛奶鍋便宜粗飽精緻鍋物，永和火鍋推薦。
山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe，店面不醒目，位於永和「成功路」跟「得和路」交叉口位置的成功路上，近秀朗國小，門面黑色系裝潢風格，稍不注意就錯過了，老闆人很nice，光在門口拍照就很親切招呼。這裡的營業時間：17：00～21：00。（週一公休），只賣晚上唷，有時20:00就賣完了，建議可打電話去詢問。
幸好有斗大的招牌，讓人發現山森原牛奶火鍋。
進入店內蠻寬敞的，前半部分是料理專區，後半部分則是客人來訪的用餐區，都用木桌、塑膠椅陳列擺放，幾十張座位區，走道挺寬敞。店內沒有華麗裝潢，卻是老闆娘夫妻自己親自佈置與彩繪，顯得很有個人特色。一旁提供一個醬料區，有泰式、日式醬油、臺式沙茶，這幾種調味醬汁。
大多都以牛奶火鍋爲主打，當然不喝牛奶鍋的，可選擇羅宋湯、辣滷、原味等特色湯頭，讓人也可多種選擇，單點的肉片、鬥皮、價格也不昂貴，很超值。
山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe 每款特色的鍋物，都圖文並茂，用圖識別，一目瞭然，光牛奶鍋就有起司牛奶、番茄奶鍋、桂圓奶鍋、洋蔥奶鍋，。
也詳盡的把製作這牛奶鍋的訣竅，以及用心方式，清楚寫出來，不藏私，造就這牛奶鍋好味道。
店內很有意思，非常用心，把全臺灣好吃的牛奶火鍋做一張價錢統計表，光看這比較排行榜，就可以感受到這裡很超值，CP值非常高，幾乎北臺灣的牛奶鍋排名前十名，現今萍子造訪吃過，大推這裡的牛奶鍋。
萍子拿取店內的泰式醬料、臺式醬料，沾取肉片，味道挺不賴的，其實不需要沾醬就十分好吃。
山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe菜單非常簡單，想吃什麼，畫上即可。
這天與朋友們三人，點了起司奶鍋140元、番茄奶鍋140元、桂圓奶鍋150元。一上桌會被山森原牛奶火鍋所吸引，萍子這天吃起司牛奶火鍋，光看這份量非常驚人，用料給的好大方。
光看上頭非常酥脆、大片的酥皮，成爲焦點，讓人整個人胃口大開，好期待，每個角度觀看這片酥皮，製作真好，沒有烤焦，非常酥脆。
一旁可見快滿出來的烏龍麪、水煮蛋在一旁，牛奶湯頭，整個快溢出來，用料給的超級實在。
把酥皮翻開後，可見裡頭有豆皮、豆腐、水煮蛋、烏龍麪、肉片、冬粉、貢丸這幾樣，兩種麪食提供就算了，一旁還給一碗飯，讓你吃非常飽，萍子點的是起司牛奶鍋，中間還有一大沱的起司，光這價位與份量，真的超級超值，還沒吃，光看這份量就快飽了。
邊吃邊煮，牛奶陣陣香氣撲鼻來，如此濃醇香的牛奶火鍋，濃郁乳白色湯底，讓人銷魂，都是店老闆從製作到上桌需要花四天熬煮纔可上桌的牛奶湯底，無比用心。若喝完牛奶湯底，還可請老闆來加湯，加的湯當然也是牛奶湯，在這樣不景氣年代，老闆真是佛心來的。另款桂圓奶鍋，裡頭真的有一顆顆飽滿的桂圓，湯頭喝起來多了桂圓的甜度與奶香，煮久湯頭會偏向紅色湯底，喜歡偏甜的牛奶鍋的可點這款鍋物。
加入番茄的牛奶鍋，色澤一看就知道湯頭是帶點橘色，一般蕃茄牛奶鍋，蕃茄跟牛奶這兩種食材看似平常，卻很難融合，奶類遇上酸會分離，店家特別用心，把蕃茄塊跟牛奶湯兩種食材真正融合成一味湯頭，非常不簡單，番茄牛奶鍋，多了番茄的自然甜香，還有奶香，也好美味。萍子想推薦愛喝牛奶鍋的饕客，若你也想找尋平價牛奶鍋，也要吃粗飽，挑選山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe 這裡就對了，這幾天天冷，好適合奶香味道濃郁的牛奶鍋來暖胃阿。
山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe粉絲團電話：02-2927-9915地址：234新北市永和區成功路二段95號營業時間：17：00～21：00（週一公休）有時20:00就賣完了，可打電話去詢問
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。