能量飲料提神？僅咖啡因成份有效
許多人感到精神體力不佳時，都會想要買一罐能量飲料來提神，其中標榜含有多種增加體能的成分，然而，根據英國《每日郵報》的報導，能量飲料中真正有效提高體能和腦力的成分僅有咖啡因，其餘的添加成分事實上並沒有顯著證據可說明提神效果。
▼能量飲料標榜含有多種提神成份，事實上研究卻發現僅咖啡因有顯著效果。
發表於「營養總覽」期刊（Nutrition Reviews）的研究中參照了過去數十篇對於能料飲料成分所作的文獻調查發現，能量飲料中添加的牛磺酸、瓜拿納豆、維他命B羣和人蔘等，僅瓜拿納豆與葡萄糖對於體能提升有微弱的證據，最主要仍舊是依靠咖啡因作爲提神來源。
然而，能量飲料中所含的咖啡因濃度是一般飲料的14倍，1杯226克的咖啡含有40~50毫克的咖啡因，而1罐約450克的能量飲料中，咖啡因含量可達70~200毫克不等。研究中指出，含有高濃度的咖啡因，使得能量飲料的毒性水平（toxic level）高達一般飲料的14倍，對於癲癇、糖尿病、心臟疾病與行爲障礙有過度刺激之虞，一天不應喝超過300毫克，以免咖啡因中毒，讓人有焦慮、不安、心悸等症狀。
過去的相關研究中，也針對能量飲料中的牛磺酸做過分析，發現服用了牛磺酸的老鼠會出現許多異常行爲，如焦慮、煩躁及自殘等症狀；因此，目前挪威、丹麥和法國等國都已禁止銷售含有牛磺酸成分的「紅牛能量飲料」（RED BULL）。研究人員也建議，最好還是以補充白開水或是喝一般的黑咖啡來促進循環代謝，進而達到提神效果，對於身體也較無強烈負擔。
資料來源：華人健康網 http://www.top1health.com/