米其林「秘密客」不能過胖原因曝光！神秘人士說話了

臺北米其林公佈名單，君品頣宮餐廳唯一獲三星最高榮譽。（廖映翔攝）

被譽爲「美食聖經」的《米其林指南》，今天公佈首份臺北版星級餐廳評鑑結果，共有20間餐廳得獎，總計摘下24顆星。爲了保證客觀、公信力，這一羣評鑑的「秘密客」都得保持神秘，不但身分不能被揭穿，甚至體態還不能過胖！

東洋經濟報導，據瞭解，神秘客要維持體態，因爲如果身材過胖，目標恐怕過於明顯，身分容易被揭穿。英國愛爾蘭版米其林主編蕾貝卡．伯爾曾擔任秘密客，她接受外媒訪問時指出，訂位時會用假名，還要時常變裝、改變髮型。

根據聯合新聞網報導，外傳米其林的秘密客約100人，大多是廚師或餐飲業出身，每個月在外出差3周，要交1100分以上的報告，1年之間由公司買單過夜的飯店約130間、品嚐達240分餐點，意外的是，薪水並沒有想像中高，甚至跟一般上班族差不多。