芒果、菠蘿、荔枝這樣挑的最好吃，一起來學習吧

炎炎夏日，芒果、菠蘿、荔枝等水果隨處可見，但對於很多人來說，如何挑選這些水果始終是個難題。近日，江蘇省市場監管局發佈夏季水果消費提示，對夏日水果的挑選方法進行了總結，一起看看怎麼挑水果吧。

芒果

芒果作爲熱帶水果，因其獨特的美味受到很多人的喜歡。炎炎夏日，不管是榨汁，還是直接吃，芒果都是人們喜愛的夏日“清涼”。那麼如何才能挑到又甜又香的芒果呢？

首先要觀果形、看果皮。芒果的核相對較大，所以在挑選時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。一般說來，果形偏長的芒果核細小，果形短粗的芒果核粗大。同時，要看果皮顏色，芒果（青芒除外）成熟後一般是金黃色、黃綠色、黃色或者紅黃色，看起來皮色青綠的芒果一般是未成熟。然後看外觀。一些芒果外表會有一些黑斑，黑斑少且小是正常，多且有擴散，則果肉可能變質。

其次聞果香，一般成熟的芒果在靠近果蒂處會有一股濃郁果香，購買時，靠近果蒂聞氣味就可以分辨出熟與生。

最後就是給水果“把脈”，在購買水果時，可用手輕摁芒果果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，爲成熟度較好的芒果。此外，可用手觸摸芒果果皮，口感較好的芒果觸摸時感覺堅實而有肉質感，如果輕輕一碰就會出現凹陷，則意味着這個芒果過於熟透或果肉已變質。

菠蘿

挑菠蘿也分三個步驟。首先看外觀，看起來表皮爲淡黃色或黃中略帶青色，整體堅實飽滿，表面芽眼分佈均勻的菠蘿是新鮮成熟的菠蘿；若表皮發青，則菠蘿沒有完全成熟；若表皮爲金黃色，則菠蘿熟透了。

其次要摸硬度，在購買菠蘿時用手按壓菠蘿，若菠蘿堅硬無彈性，說明菠蘿還未完全成熟；若按壓感覺挺實而微軟，則表明菠蘿成熟度比較適中；若太軟以至於表皮凹陷，則說明菠蘿過熟，且可能已經變質。

最後，還可以試試聞菠蘿的氣味，如果聞着菠蘿香味太重，則說明菠蘿可能已經熟過頭；若沒有菠蘿香味，則說明菠蘿可能還未成熟。

荔枝

挑荔枝首先檢查“顏值”，從顏色上看，鮮紅色的荔枝不一定最新鮮，反而是暗紅的荔枝比較新鮮。除了顏色之外，在挑荔枝時要重點檢查荔枝帶柄的部位，看有沒有小洞及蛀蟲。同時，還要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，外殼乾硬的荔枝多數都是不新鮮的。

看完“顏值”，就來摸摸“質量”。一般用手觸摸荔枝外殼，輕輕按捏感到手感緊硬有彈性，這樣的荔枝相對成熟；如果棉軟沒彈性，則說明荔枝可能已經熟透或是爛了。

此外，新鮮的荔枝氣味比較清香，挑選荔枝時可以先聞一聞，如果聞到酒味或是酸味等異常的味道，或是表皮已經有發黴發黑的跡象，則說明荔枝已經不新鮮或可能變質了，就不要買了。