滿足多元客層 亞都天香樓收訂8成滿

天香樓推圍爐桌宴；亞致餐飲以冷凍年菜搶攻各大通路，滿足不同客層需求。（亞都提供）

距離2021春節還有近2個月，連續三年榮獲《米其林指南》一星肯定的臺北亞都麗致大飯店天香樓滿足不同圍爐需求，收訂已逾8成滿。麗致餐旅集團旗下亞致餐飲麗致坊則推出多道天香樓迎春年節商品，讓您在家也可輕鬆享受米其林星級饗宴。

麗致餐旅集團表示：「今年受疫情影響，天香樓訂位狀況比往年更加熱烈，又以6人小桌數與15人大桌數詢問度最高，估計因無法出國，使得年節團聚人數呈現M型走向。近年年菜消費市場亦呈兩極化現象，集團在銷售策略上分別鎖定高端家庭與零售通路客層。

亞都麗致天香樓以鮑魚、刺蔘、花膠等奢華珍品，瞄準頂端家庭客層；麗致坊則以年節禮品爲主，搭配冷凍年菜，主打簡單覆熱程序與彈性實惠價格，整合麗致坊線上線下販售與各大百貨多方佈局，搶攻零售通路客層，預計帶動整體業績倍數成長。

天香樓恪守杭饌精神，以兩輕一清手演繹杭州宴客大菜於圍爐桌宴，八方招財福臨門以螃蟹八爪象徵八方，蟹粉爲金、豆腐爲玉，搭配渾圓飽滿的獅子頭，讓您金玉滿堂團圓過好年；百子千孫慶滿堂將烏參與鮑魚燒製，取其湯汁炒香蝦卵後淋於鮑參之上，鮑魚和烏參軟Q鮮甜且富含甲殼香氣，蝦卵更隱喻爲百子千孫和樂融融，是一道充滿吉祥與祝福的年節手路菜。

除餐點外，另有許多顧客關注年節附加活動，例如：闖關遊戲、折氣球、剪窗花等互動小遊戲，盼透過節慶氛圍一掃2020無法展翅的沉悶。

亞致餐飲麗致坊保留了年年暢銷的麗致東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒，此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞(580元)，精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份，烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味，冷藏皮肉間有着水晶般的膠質，香華鮮美、色澤動人；天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋…等多樣滷味精選，講求食用方便性。此外，麗致坊更推出麗致祥福新春禮盒，網羅年夜飯必備佳餚，期望滿足不同客層自用或送禮需求。