龍膽石斑美食節 圓山飯店登場

圓山大飯店日前發表龍膽石斑美食節，連立委及市府等多位貴賓們也爭相嚐鮮美。圖／吳正弘

品嚐來自屏東枋寮頂級新鮮的龍膽石斑，不用到南部！臺北圓山大飯店旗下金龍、圓苑兩餐廳自即日起至9月30日推出「龍膽石斑美食節」活動，讓賓客不用舟車勞頓殺到枋寮，在圓山就能大啖龍膽石斑！

圓山大飯店董事長林育生表示，爲協助推動臺灣觀光產業發展，圓山每年都會舉辦國外及臺灣在地美食節。今年與屏東縣枋寮鄉合作，推廣臺灣養殖漁業好食材，舉辦臺灣在地美食節，除了宣傳在地好吃、好玩的美食觀光文化，也讓賓客更瞭解枋寮鄉民對養殖漁業的貢獻與努力。

枋寮鄉公所鄉長陳亞麟也表示，感謝圓山飯店共同舉辦此次美食活動，以五星級飯店之力協助行銷枋寮的美食與觀光，透過這次活動交流，希望吸引更多遊客到屏東枋寮品嚐在地美食及體驗漁村觀光。

圓山飯店這次把富含Omega 3、DHA及EPA等豐富營養及膠原蛋白，而且肉質細膩鮮甜的龍膽石斑推廣給國人，透過金龍餐廳主廚許耀光、圓苑餐廳主廚王泉益，兩位大廚日前還專程南下到枋寮尋訪新鮮美味的龍膽石斑。再配合8月24日至9月30日的龍膽石斑美食節，於金龍、圓苑餐廳端出多道粵式、江浙單點料理，包括：「古法蒜子紅紋扣龍膽翅」、「鮮鮑幹蔥龍膽煲」、「酸高麗菜魚頭鍋」、「龍膽三鮮餃」等多達20道豐富美味料理，讓饕客大快朵頤。