LIFE・經典／星巴克新型咖啡機 讓等待咖啡的時光就像看錶演
▲星巴克新款PHANTOM ESPRESSO咖啡機。（圖／翻攝taigeng官網，以下同）
星巴克近期釋出一款新型PHANTOM ESPRESSO咖啡機的資訊，採用工藝美學的設計，讓煮出的ESPRESSO多了一份戲劇感，可旋轉的機身不但適於傾倒也很方便清潔，重要的是當店員在製作咖啡時，宛如一場精彩的咖啡秀，讓喝咖啡的體驗更加提升。
▲有如啤酒機設計的咖啡機。
專爲星巴克負責工藝設計的設計師Tai Geng，近期在其個人網站ＰＯ出一款PHANTOM ESPRESSO咖啡機，跟以往我們印象中大臺又笨重的義式ESPRESSO咖啡機不同，它像是酒吧吧檯上的啤酒機一般輕盈，上方有如平衡感單槓設計的支架，則是裝盛煮出咖啡的玻璃杯。
它有點像是我們印象中虹吸式的咖啡上層，然而卻更加時尚，只要將欲煮出的咖啡豆放入主機，煮好的ESPRESSO就會像夢幻噴泉般涌入咖啡杯內，咖啡從下方涌出，比起一般直接下流設計的咖啡機，此項設計號稱能因爲重力作用，將雜質沈澱在下方，能讓咖啡的口味更加純淨。
▲將步驟簡單優雅化。
而更爲戲劇化的設計，在於支架可以進行旋轉，店員能夠優雅的將已煮出的咖啡轉向，優雅的倒入杯中，此外玻璃杯口向下時，也更易於使用熱水與蒸氣的沖洗，讓清潔更加徹底。
然而最重要的，是更加強消費者對於喝咖啡的體驗，大部分人前往咖啡館喝咖啡，享受的其實是一連串的過程，點完飲品之後，在吧檯上看着店員的製作，其體驗與期待程度將大爲提升，很多人會驚訝的發現，不用面對着等高的吧檯等待着咖啡，是多麼有趣的一件事。
▲等咖啡就像在看錶演。
PHANTOM ESPRESSO咖啡機的概念早在2017年便被髮表，當時也確實開發了一款The Phantom的版本，初步的概念是放置在吧檯桌面上的，像是一個ㄇ字型的支架，玻璃杯被設計在最中間，而新款PHANTOM ESPRESSO咖啡機則將玻璃杯設計在兩端，這讓煮咖啡能更加有效率（也意味着客人等待時間減半）。
▲美妙的工藝設計。
目前星巴克的政策，彷彿較爲偏向讓PHANTOM ESPRESSO咖啡機放置在典藏咖啡門市，已達到最高且完整的咖啡體驗，當然我們更加期待這機臺會引進至臺灣，畢竟它煮出的味道實在令人好奇。