兩款簡單的風味水 幫你度過一個平和的初秋

秋高氣爽的另一面可能是你不得不要面對的各種“乾燥”。咳嗽、鼻子幹、咽乾口燥等問題可能不僅表現在你的身上,就連家裡的大大小小也有類似的問題。隨便吃藥肯定是不行的,但要是日日鑽研清潤的滋補藥膳,花上大把大把的時間去燉煮,對忙碌的現代人來說可能也並不現實。此時,那些食材搭配簡單,做法簡潔而不耗時飲品便進入了人們的選擇圈,更重要的是,這些飲品的口味也還不錯。

茅根竹蔗馬蹄

只要你曾經去過任何一家粵菜餐廳,一定多少都見過這道飲品。做法簡單、食材易得,更重要的是,就連孩子也可以來上一杯。

原料

茅根2兩、竹蔗半斤、馬蹄半斤、胡蘿蔔1根

做法:

1、將茅根、竹蔗、馬蹄和胡蘿蔔都清洗乾淨;

2、把洗乾淨的胡蘿蔔切成滾刀塊、茅根折成小段、竹蔗批成小長條,馬蹄一切二;

3、鍋內放入大量水(約2L-3L的量),將所有原料全部放入水中大火煮開後轉小火煮40分鐘左右,即可。

Tips:

1、茅根不太好買,但你可以去藥房問問,如果沒有的話,竹蔗馬蹄胡蘿蔔水效果也不錯;

2、如果你不想要給馬蹄去皮,那麼可以用小刷子來清洗它,以保證能夠最大程度將其洗乾淨。對了,馬蹄是廣東叫法,北方通常叫它爲“荸薺”;

3、這款飲品本身就會帶有一定的甜味,所以如果你不是瘋狂嗜甜的話,完全不用多加任何甜味物質

4、如果你要給孩子喝的話,可以考慮適當沖淡一點。

雪梨陳皮

秋梨秋梨,梨就是這個秋季最好的滋潤品了,混合冰糖與陳皮,淡淡的清甜不僅開胃,而且還能讓心情變得好起來。

原料:

雪梨一隻、陳皮適量、冰糖一小塊

做法:

1、雪梨洗淨,帶皮切成塊,陳皮沖洗乾淨;

2、將雪梨塊、陳皮及冰糖一起放入鍋中,加入足量的水,大火燒開後轉小火煮15-20分鐘,即可飲用

Tips:

1、如果你不喜歡吃太甜,那麼也可以去掉冰糖,藉助梨子本身的甜味即可;

2、從傳統養生角度來說,梨皮能夠清肺熱,煮水時可以保留梨皮,但要是你嫌這樣煮出來的水不好看,那也可以去掉。要提醒的是,帶梨皮煮水一定要清洗乾淨。