兩岸十大名菜！火焰片皮鴨 焦香脆皮還帶有淡淡橙香
現烤焦香脆皮的烤鴨，淋上君度橙酒後點燃，讓烤鴨皮有着淡淡橙香，餅皮塗抹甜麪醬再包覆入口的傳統吃法外，另外還可搭配主廚特製搭配香濃馬茲瑞拉起司條淋上獨家特製香醇桂花醬，清爽又香醇，是一道充滿新意的烤鴨。
以上兩岸十大名菜文、圖，由2017兩岸美食文化論壇提供更多兩岸十大名菜報導請點<<<<<<<<<<<<<<<<<
雲品溫泉酒店 寒煙翠 Facebook地址：南投縣魚池鄉中正路23號電話：04-9285-6788
泛麗雅2007年11月開幕，2008年12月從泛麗雅更名爲雲品，雲品共有211間客房，皆精心擘劃落地窗及觀景陽臺，並設有獨立的大理石浴池可以泡湯。多樣化的餐飲服務由六個餐廳提供，包括大廳酒吧、雲水坊、丹彤自助餐廳、寒煙翠、彩雲軒鐵板燒以及頂樓的雲月舫餐廳，提供中、西式等餐飲服務。國際宴會廳有云翰廳與雲揚廳，高貴典雅，可容納超過會議500位、或設宴40桌。於2015年獲得遠見雜誌評選爲臺灣「頂級休閒旅館類 首獎」飯店、同年獲得國際獎項world luxury hotel awards以及Luxury Rooftop View Hotel雙大獎。（資料來源自：雲品溫泉酒店官網）