藍蛙品鑑會：海鮮意大利麪做法揭秘

原料：

意大利麪（任選自己喜歡的口味和形狀），海蝦、挪威三文魚、青口貝、澳帶（也可換成其他食材），櫻桃番茄幹、帕瑪森芝士和香草醬。

做法：

1.海鮮預處理，清洗切塊備用；

2.鍋中水燒開後加一勺鹽、一勺橄欖油，下面，加蓋煮7-8分鐘（或者按照面條包裝上的提示時間）後撈出，過冰水劃散瀝乾；

3.平底鍋放橄欖油煎蝦及其它海鮮，可加白葡萄酒、番茄醬、香草醬調味，小火煮開；

4.轉大火倒入意麪翻炒均勻後成盤，灑上帕瑪森芝士片即可。

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