愛之味秘密食品研究所 竟連親子鑑定也能做
從父親、耐斯集團總裁陳哲芳手中接下愛之味董座的陳冠翰，擁有美國康乃爾大學食品工程博士學位，過去曾在聯合利華（Unilever）擔任資深食品科學家，10年前返臺就負責研發，甚至還是臺大食品研究所兼任助理教授。他一週有三天南下嘉義民雄的第一生技—愛之味健康科學研究所，本刊就隨着他直擊愛之味的秘密基地。
研究所裡可以檢驗的項目包羅萬象，像是至少500項的農藥，以及微生物、防腐劑、重金屬都驗得出來，「如果有需要，這裡甚至可以做親子鑑定！」陳冠翰笑着說。「我們這個檢驗機構是代表國家，有健康字號、SGS認證的，有時候生意還太好，公部門接不了這麼多案子，衛福部可以委託我們去認證呢！」陳哲芳對於愛之味的檢驗中心相當自豪。
研究所樓下，是幾乎全自動、一分鐘可產出800支瓶裝飲料的生產線，只見一瓶瓶麥仔茶排隊裝箱，等着銷往全臺各地，被消費者喝進口中。而這就是陳哲芳口中「一條要價10億元」的無菌冷充填生產線，也是國內唯二可以生產食品生技產品的產線。
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