快訊/豆奶攤民雄店驗出沙門氏菌勒令停業 暴斃中正研究生解剖

豆奶雄店是許多中正大學宵夜的好去處。(圖/翻攝Google Map)

記者陳俊宏/綜合報導

有一家五口到「嘉義豆奶攤」民雄店用餐結果疑似食物中毒就醫,糞便檢體被驗出「沙門氏菌」。嘉義縣衛生局人員今天(27日)上午勒令店家停業,且要求全面消毒。至於中正大學一名林姓碩士生暴斃前也有吃該店家東西,今由法醫解剖釐清確切死因。若感染沙門氏菌,一般臨牀症狀急性腸胃炎表現,在感染後約6到48小時會有噁心、嘔吐及下痢等,約5%腸胃炎的病人會發生菌血症

一家五口21日外帶法國吐司蛋餅豆漿紅茶,結果用餐後陸續出現腹瀉、腹痛及發燒等症狀,且赴診所求診後並未好轉,因此轉送嘉義基督教醫院急診。由於第一時間5人不約而同出現腸胃炎症狀,院方懷疑可能食物中毒,且是細菌感染所致,因此依程序通報嘉義縣衛生局。

5人經治療後,其中4人出院返家休養,1人則持續住院觀察。嘉義縣衛生局獲報後,派員到店內稽查抽驗,且患者檢體送驗驗出沙門氏菌,今上午勒令店家停業,並徹底消毒環境。

▼衛生局人員上門稽查。(圖/東森新聞)

林姓碩士生24日晚間暴斃宿舍,經衛生局循線追查,發現他21日曾到該店家用餐,至於同行的另兩名同學則表示身體沒異狀。同學難過地說,林當時吃完餐點後,傳訊息跟他說肚子不舒服;他還特地拿腸胃藥去給對方,沒想到過兩天就陳屍宿舍。至於林的確切死因將解剖釐清。

豆奶攤是嘉義知名的小吃店營業時間從早上一直到宵夜時段都有,販賣的多是早餐類的餐點,招牌餐點有手工蛋餅、法國土司杏仁牛奶等。該店在嘉義有多處分店,不論早餐、晚餐或宵夜時分,都可見店內出現衆多人潮;其中民雄店因位處中正大學附近,且營業直到凌晨,是許多中正學生的宵夜聚會選擇。

根據疾管署網站介紹,沙門氏菌感染症爲食因性感染的疾病,也爲人畜共通傳染病,主要因食入遭受動物糞便污染的食物而感染,一般臨牀症狀以急性腸胃炎表現,在感染後約6到48小時會有噁心、嘔吐及下痢等,伴隨發燒及腹部絞痛等症狀,通常發燒72小時內會好轉,腹瀉3到7天內會變好。

疾管署說,不過,約5%腸胃炎的病人會發生菌血症,其中5到10%的病人會發生轉移性局部感染,例如蕈狀血管瘤 ( mycotic aneurysm )、骨髓炎關節炎等,有時候也會發生肝脾等處的膿瘍嬰兒老年人或免疫功能低下者症狀通常較嚴重,易因菌血症引發其他嚴重併發症,診斷以糞便或血液培養能分離出沙門氏菌作爲確診。