金牌農戶：不能死做 要抓到楣角

視菜如子▲農委會列爲有機示範農戶的吳文嶽，指種有機蔬菜，要像自己的孩子一樣細心照顧。（羅浚濱攝）

「種植有機蔬菜，要像自己的孩子一樣細心照顧，它絕對會給你很好的回報，如果你不理它，它就死給你看！」湖口鄉唯一的有機農戶吳文嶽，經營的有機蔬菜園，被農委會列爲示範農場，他以八年實作經驗，爲有機農業下此註解。

五十五歲的吳文嶽，原在一家化學纖維工廠任職一路做到課長，九十一年任滿廿五年要退休前，想接手父親休耕的五分地種菜，開創事業第二春。

吳文嶽說，從表兄弟處得知中興大學開有機農業課程的訊息，就報名去上堆肥施作、有機法規及有機病蟲害防治等課程，前後花了一年「充電」才取得認證，九十二年初正式轉行當農民。

他利用二百多萬元的退休金，蓋了二分地的簡易溫室，選定青江菜、Ａ菜、小白菜及空心菜等十餘種季節性短期蔬菜，按有機農業的規範來栽培，先做育苗再移植，白天和妻子一起下田整地、除草、插苗，晚上用手電筒光源找害蟲，每天工作超過十四小時。

「每種菜都有它的個性，害蟲也一樣」，吳文嶽說，一開始摸不清楚，曾經一次損失好幾棟（一個溫室爲一棟），菜被蟲吃光光，不斷從挫敗中累積經驗，才知道農業的學問很大。

「就像棒球一樣，投手要有多種球路，壘上有人和沒人，投法也要不同！」吳文嶽以此比喻有機農業，不能「死做」，而要抓到「楣角」，發現問題，頭腦要靈光，才能舉一反三解決。

吳文嶽的有機蔬菜園，產品是靠口碑相傳，獲得興大第一屆優質農場金牌獎，並得到ＭＯＡ國際美育自由生態基金會最高榮譽的「岡田茂吉獎」，更被農委會列入示範有機農場，經常有各大學農業系的學生前來農場實習。