金黃鮭魚飯糰神美味!臺中如初日式早午餐 照燒雞腿焦嫰多汁

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

如初日式午食臺中大坑附近的特色日式早午餐,如初除了有提供日式早午餐,中午時段也有炸豬排、味增烤鮭魚等特色定食餐點皆附湯品飲料茶點,下次到大坑爬山,繞過來吃頓豐盛的餐點犒賞一下自己也不錯。

週末假日早上來臺中後花園大坑爬山已經是很多人的休閒娛樂下山後吃頓大餐也很重要,google搜尋一下發現如初日式朝午食,就跑來吃這家大坑特色早午餐店嚐鮮一下。

如初日式朝午食位大樓一樓轉角處,店內佈置簡單俐落,沒有太多浮誇的擺設,半開放式廚房還是會有點油煙味。約莫接近用餐時間人潮慢慢聚集。店內座位不多,建議先打電話預訂,員工就像google評價一樣酷酷的。

這次點了鹽燒鯖魚片定食、照燒雞腿排定食、薑汁照燒梅花豬肉定食+鮭魚飯糰、湯品、茶點。

想不到在餐點中會出現草仔粿,個人滿喜歡這種一口剛剛好的size,不會吃多膩口。

日式味增湯中的香菇豆腐

餐點上桌就是滿滿一盤,擺盤很到位,光看就很有食慾

生菜沙拉水果薯泥和一份優格

搭配沙拉的胡麻醬另外裝盛,優格上方撒上豆子增加口感豐富度。

鮭魚飯糰烤到金黃色澤,入口帶點硬脆卡滋口感,咀嚼過程中鮭魚鹹香慢慢釋出,蠻推薦升級成鮭魚飯糰。

照燒豬肉軟嫩,醬汁不死鹹,微甜微鹹的滋味更下飯。

照燒雞腿排去骨處理,部份雞皮烤到有點焦,雞肉溼嫩多汁

飲料上桌時有點令人驚豔,想不到是用玻璃瓶容器附餐美式咖啡對我們來說相對淡一些,有點類似咖啡水的口感,比較推薦綠茶紅茶

鹽烤鯖魚片

烤到表皮微焦魚肉保有肉汁肉質細緻。

大坑爬山消耗熱量又一次補回來,看來只好繼續到大坑爬山健行了。如初的餐點整體表現都不錯,個人滿喜歡鮭魚飯糰,餐點中也有生菜沙拉、水果等配菜,吃得更營養均衡。

如初Original

地址臺中市北屯區軍福十三路309號電話:04-24372261營業時間:週一至週五11:00~14:00/17:00~20:00(週二公休)週六、日 08:30~14:00/17:00~20:00

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