記憶的中味道！「香雞城」手扒雞於21世紀風味館重現
「香雞城」的臺式手扒雞，吃之前還得戴上透明手套，是很多人童年的共同回憶，可是現在全臺灣只剩下宜蘭一家加盟店。最近連鎖速食業者「21世紀風味館」，找到「香雞城」的創始人拿到獨家配方，要讓原味重現。
20年前手扒雞正風行時，一年可以賣掉330萬隻，21世紀風味館瞄準這股復古風，買下原料配方，要重現手扒雞風潮。有別於傳統歐式烤雞的迷迭香茴香調味，21世紀風味館找來香雞城老闆助陣，以具臺灣味的米酒、八角、五香調味，果真讓許多消費者有回到童年的感覺。
只不過，香雞城明明在宜蘭還有一間店，怎麼會將烤雞的秘方分享出來呢？原來宜蘭這間是加盟店，21世紀風味館則是直接找上香雞城的創始人，宜蘭加盟店就說，這可能是總公司政策，事前他們並不知情。