混血芭比Kimberlly家開便當店 媽媽烤巴西餅煮臺灣菜

▲Kimberlly和媽媽感情好,常常一起做料理。(圖/Kimberlly提供)

文/玉面書生魏公子

臺巴混血正妹Kimberlly小時候住在巴西很長一段時間,大約10歲纔來臺灣,19歲的她正值青春年華,和大多數的少女一樣,平常都喜歡吃零食。來自巴西的她除了喜歡吃臺灣的食物外,對巴西的各種零食也念念不忘,這次她要用非常簡單的器材食材大家做巴西很受歡迎的「太白粉餅乾」。

▼Kimberlly的媽媽也是個大美女

Kimberlly之前在自已的部落格和大家分享她和媽媽一起製作巴西「太白粉餅乾」的食譜,不只步驟簡單,需要的材料也很好取得!

材料:太白粉550克、奶油200克、煉乳1罐。

步驟1:準備一個大碗公,把常溫的奶油跟煉乳攪拌在一起。

步驟2:攪拌均勻後再把太白粉也慢慢加入,然後再繼續攪拌,分次加入會比較好攪拌,攪拌到不黏像黏土那樣沒有一顆一顆就好了。

步驟3:接着使用乾淨的砧板,或是在桌面上捏一捏,按摩按摩。

步驟4:接着就可以開始做造形了,先捏一點在手上揉一揉,揉成一顆小球,再把球壓扁,厚薄度要特別注意均勻,免得有些地方不熟或烤焦

步驟5:造型搞定之後,就要放進烤箱了,先在放進烤箱的鐵盤上面抹一點奶油和麪粉,可以避免餅乾黏在上面。

步驟6:烤箱要先預熱半小時,然後再把餅乾放進去,用攝氏150度烤20分鐘。

Kimberlly小叮嚀:餅乾出來的顏色是白白的,只要稍微有變色就可以拿出來了,不然再烤下去就會焦掉哦!

Kimberlly告訴記者,其實她有點手殘,對料理不太擅長,但是她的媽媽卻是家裡大廚,不只會做巴西料理,還很會做臺灣菜,「其實我們家是在開便當店的,所以我媽媽很會做菜是很正常的!希望我也能學到她的手藝。」

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