航空界全球首創！ 華航將餐點標示碳足跡及熱量
自本(10)月起，華航在臺北飛往法蘭克福航線的主菜餐點，揭露碳足跡及熱量，讓旅客瞭解機上餐點對環境及健康的相關訊息，提升環保意識，也因此成爲全球首家同時標示餐點碳足跡及熱量的航空公司。
業者致力推動環保e化服務，機上餐點多采用在地食材，減少運送所排放之二氧化碳，並推出與「滴水坊」合作之蔬食餐點，現在更進一步首創標示餐點碳足跡及熱量。目前臺北飛往法蘭克福航線以 A340 環保彩繪機派遣飛航，執行 PGGM（太平洋溫室效應氣體觀測）計劃，收集高空氣體供全球學術單位研究，率先挑選此航線實施餐點標示碳足跡及熱量，別具意義。
▲左爲商務艙「臺式紅燒牛肉麪佐精選小菜」、右爲經濟艙「西式清蛋包佐雞肉腸及薯餅」。(圖／華航提供)
業者與工研院合作，專業計算臺北飛往法蘭克福的餐點碳足跡，包括商務艙「臺式紅燒牛肉麪」、經濟艙「西式清蛋包佐雞肉腸及薯餅」等，每項主菜之碳排放量介於0.43至3.52公斤，熱量則從 359.9 大卡至 517 大卡不等。
此外，臺北--法蘭克福航班的經濟艙菜單已電子化，商務艙菜單選用100%可回收紙張，以環保大豆油墨印刷；並推廣機上使用綠色產品，例如枕頭套等機上用品已獲得環保標章認證；礦泉水亦選擇輕量瓶裝，瓶身、瓶蓋塑料使用分別減少 32%、45%；經濟艙也逐步改用輕型餐具，以臺北飛往法蘭克福共 246 個經濟艙座位爲例，共可節油 13.7 公斤，減少 43 公斤的碳排放量。