海底撈臺灣一號店20日正式開幕　營業到隔日凌晨4點

▲海底撈臺灣一號店14日開始試營運。記者黃士原／臺北報導、攝影

大陸知名火鍋業者海底撈已經於9月14日開始試營運，試營運期間只開放一半的座位數、約20組客人（同時開放1/3給電話訂位），營業時間也只有中午11點到下午2點半及下午5點到晚上10點兩個時段，海底撈店員表示目前試營運期間的訂位名額已滿，只接受現場客人。海底撈預計在9月20日正式開幕，營業時間則是從早上11點到隔日凌晨4點，無休息時間。

海底撈收費是單點方式，吃多少算多少，沒有低消也不收服務費，鍋底有麻辣、菌湯、蕃茄、三鮮火鍋4種，大鍋的費用分別是480元、420元、480元、420元，單人鍋費用則別是130元、110元、130元、110元。肉類最貴的是澳洲和牛，每份980元，美國特選沙朗每份650元、頂級無骨牛小排490元，最便宜的是五花肉，爲180元。

▲店內座位區。其他菜色還有海鮮類(最貴爲400元的鮑魚)、九滑類、菌菇類、蔬菜類、拼盤類、燙滷類、豆麪、小吃類，以及特色菜類，特色菜有撈派千層毛肚(270元)、四川酥肉(190元)、鴨腸(190元)、撈派滑牛肉(320元)，以及有名的撈麪(60元)。除了小吃類不能點半份之外，其他菜色都有可以點半份(在點菜單寫0.5)，而一份的話在點菜單，二份的話點菜單寫2，以此類推。

至於候位服務部份，臺灣的海底撈並不大，畢竟臺灣海底撈一號店的面積只有大陸的五分之一，現場候位區只有美甲區、按摩椅及兩桌候位沙發，比較特別應該是有專人看顧的兒童區，有小小的球池。另外，臺灣的海底撈也有VIP包廂，但試營運期間不開放。▲兒童遊戲區。

海底撈火鍋 臺灣一號店地址： 臺北市信義區鬆壽路12號6樓試營運：2015年9月14日起，11:30-14:30，17:00-22:00正式營運：11:00~隔日04:00電話：02-77431855/02-77431899

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