海底撈臺灣一號店20日正式開幕 營業到隔日凌晨4點

海底臺灣一號店14日開始試營運記者黃士原/臺北報導攝影

大陸知名火鍋業者海底撈已經於9月14日開始試營運,試營運期間只開放一半的座位數、約20組客人(同時開放1/3給電話訂位),營業時間也只有中午11點到下午2點半及下午5點到晚上10點兩個時段,海底撈店員表示目前試營運期間的訂位名額已滿,只接受現場客人。海底撈預計在9月20日正式開幕,營業時間則是從早上11點到隔日凌晨4點,無休息時間。

海底撈收費單點方式,吃多少算多少,沒有低消也不收服務費,鍋底有麻辣、菌湯、蕃茄三鮮火鍋4種,大鍋費用分別是480元、420元、480元、420元,單人鍋費用則別是130元、110元、130元、110元。肉類最貴的是澳洲和牛,每份980元,美國特選沙朗每份650元、頂級無骨牛小排490元,最便宜的是五花肉,爲180元。

▲店內座位區。其他菜色還有海鮮類(最貴爲400元的鮑魚)、九滑類、菌菇類蔬菜類、拼盤類、燙滷類豆麪小吃類,以及特色菜類,特色菜有撈派千層毛肚(270元)、四川酥肉(190元)、鴨腸(190元)、撈派滑牛肉(320元),以及有名的撈麪(60元)。除了小吃類不能點半份之外,其他菜色都有可以點半份(在點菜單寫0.5),而一份的話在點菜單,二份的話點菜單寫2,以此類推。

至於候位服務部份,臺灣的海底撈並不大,畢竟臺灣海底撈一號店的面積只有大陸的五分之一,現場候位區只有美甲區、按摩椅及兩桌候位沙發,比較特別應該是有專人看顧的兒童區,有小小的球池。另外,臺灣的海底撈也有VIP包廂,但試營運期間不開放。▲兒童遊戲區。

海底撈火鍋 臺灣一號店地址臺北市信義區鬆壽路12號6樓試營運:2015年9月14日起,11:30-14:30,17:00-22:00正式營運:11:00~隔日04:00電話:02-77431855/02-77431899

美味從早到晚不間斷下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→iOS:https://goo.gl/rmIDdxAndroid:https://goo.gl/XPe8Uj