哈爾濱麥道啤酒被檢出嘔吐毒素，迴應：符合國家標準

紅星資本局4月19日消息，日前，香港消費者委員會《選擇》月刊進行了啤酒測評，檢測出哈爾濱麥道啤酒存在脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol，又稱嘔吐毒素，下稱DON），檢出量爲每公斤26微克。

對此，哈爾濱麥道啤酒廠商迴應稱，該公司從未將檢測的產品出口到香港以及銷售。該產品一直以來只在內地生產及銷售，而該產品的整個生產及銷售過程均符合相關法律法規。

圖片來源：淘寶店鋪

哈爾濱麥道啤酒被檢出嘔吐毒素

近日，香港消費者委員會（下稱香港消委會）測試了30款罐裝或瓶裝啤酒。結果顯示，哈爾濱啤酒、生力啤酒、少爺啤酒等6款啤酒樣本檢出的酒精濃度與標示差異較大，其中，哈爾濱麥道啤酒樣本的酒精比標示的高出0.97%。與此同時，哈爾濱麥道啤酒樣本還被檢測出含有嘔吐毒素，檢出量爲每公斤26微克；嘉士伯啤酒樣本被檢測出的生物胺種類最多。

麥道啤酒是哈爾濱啤酒的平價老產品之一，由於瓶身玻璃爲綠色、瓶裝容量爲大於標準裝的580毫升，民間有“大綠棒子”之稱。

對此，“哈爾濱HARBIN麥道啤酒”廠商迴應表示，該產品一直以來只在內地生產及銷售，該產品的整個生產及銷售過程均符合相關法律法規。

哈爾濱麥道啤酒歸屬於百威啤酒旗下，針對此事，4月18日，百威啤酒相關負責人稱，哈爾濱麥道啤酒樣本中DON的檢測含量遠低於中國國家標準（穀物及其製品）（1000μg/kg，即1ppm)，也遠低於國際權威食品安全機構的相關上限標準（低於<1ppm, 即1000up/kg) 。

百威啤酒相關負責人表示，公司嚴格遵守各業務所在市場的法律法規，以嚴格的標準確保產品品質，所有產品在上市前均經過嚴格測試。

目前哈爾濱啤酒、百威啤酒在淘寶、京東、拼多多等的官方旗艦店，均無哈爾濱麥道啤酒銷售。不過電商平臺有一些第三方門店售賣這款產品，瓶裝和罐裝的產品均有銷售，6瓶裝價格多在40元上下，這些第三方網店所在地和產品發貨地均是哈爾濱。

嘔吐毒素是什麼？

DON是什麼？根據深圳海關食品檢驗檢疫技術中心在中國電子口岸數據中心深圳分中心微信公衆號2023年7月的發文，DON是一種常見的真菌毒素，大多在低溫、潮溼和收割季節，在穀物莊稼中慢慢生長，一般在大麥、小麥、玉米、燕麥中濃度較高，在黑麥、高粱、大米中濃度較低。

對於人體而言，當人攝入了被嘔吐毒素污染的食物後，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發燒、站立不穩、反應遲鈍等急性中毒症狀，嚴重時損害造血系統造成死亡。

對於食品飲料中DON的限量，國標是如何規定的？

2017年食品藥品監管總局披露了《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017），對食品中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量提出了要求：在玉米、玉米麪（渣、片）、大麥、小麥、麥片、小麥粉等穀物及其製品中的含量，每公斤不得超過1000微克。

香港消委會的檢出量爲每公斤26微克，這意味着哈爾濱麥道啤酒中的DON含量是國標要求的1/40左右。香港消委會表示，按照檢出量，以體重爲60公斤的成年人計算，即使一日內飲用4罐，仍屬安全水平之內。

不過，目前國標GB 2761-2017對於DON在啤酒等酒類飲品中的限量並無單獨要求，僅有上述針對“穀物及其製品”這一食品大類的限制。按照文件定義，屬於“穀物及其製品”的全是未加工、半加工的玉米、大麥、小麥等食品或製品，並無酒類飲品。

同一份國標，對其他真菌毒素在酒類飲品中的限量是有單獨要求的。如赭麴黴毒素，在“穀物及其製品”中的限量是每公斤5微克，而在葡萄酒中的限量是每公斤2微克，酒類飲品中的限量要明顯比食品更嚴格。而對酒類中的青黴素限量爲每公斤50微克，與其他飲料、水果及其製品一致。

編輯 餘冬梅 綜合自南方都市報、21世紀經濟報道、中新經緯