國際旅行如何造就喬氏超市的傳奇起源
最近,似乎每個人都在排隊搶購喬氏超市(Trader Joe's)的迷你手提袋和花椰菜土豆糰子,但曾幾何時,這家深受大家喜愛的奇特雜貨店還只是洛杉磯地區的一家小型地區連鎖店。有趣的是,如果不是波音公司在 20 世紀 60 年代末發明了 747 客機,T.J. 可能根本沒有機會。該公司的起源故事在很大程度上要歸功於國際旅行的繁榮,當時該品牌背後的真正的喬——喬·庫隆貝(Joe Coulombe)——在商業客機開始起飛的差不多同一時間想到了這個概念。
1969 年,當第一批 747 客機開始飛越海洋時,庫隆貝明智地推斷,對於那些正在培養對諸如咖啡和奶酪之類更多美食、國際產品的品味的有學識的雜貨店顧客,可能存在一個市場,於是一家雜貨店就開張了。他甚至選了一個能給這家店帶來反主流文化、全球氛圍的名字,使其有別於其他美國超市。
走進任何一家 Trader Joe's,您會立刻感受到一種南洋風情。從一開始,喬·庫隆貝就希望他的商店具有國際化的氛圍,以吸引常旅行的購物者。 所有門店,包括最初的門店,都有航海主題,並且 員工穿着波利尼西亞印花襯衫。根據該店的歷史,連鎖店本身的名字 甚至是向 Trader Vic's 致敬,這是一家在 20 世紀 50 年代和 60 年代提基文化熱潮期間具有標誌性的南加州酒吧和餐廳。“他想秉持這樣一種理念,即食物意味着探索,食物意味着旅行和冒險,”作者 本傑明·洛爾在接受 CNN 採訪時談到了庫隆貝對 Trader Joe's 的願景。
許多在 60 年代使 T.J. 別具一格的元素從一開始就存在,如今仍然是該公司現代品牌的重要組成部分,這或許就是它仍然是加利福尼亞州最好的雜貨店的原因。但如今,與其說營造出一種乘坐 747 飛往遙遠國度的氛圍,不如說這家店的氛圍切中了當今文化中一個更爲強大的主題:對更簡單時代的懷舊之情。