古早味豐春冰菓店　甘蔗熬煮出天然香

圖、文／Anismile 阿尼笑一個夏日美食「冰品」絕對不缺席！觀光客來花蓮，在市區吃包心粉圓，踏青順遊就到光復糖廠，其實花蓮還有很多古早味的冰品店隱身在各鄉鎮喔！位於壽豐鄉的豐春冰菓店，甘蔗熬煮出天然的好味道，早就不是私房美食啦，每到假日大排長龍，美味是值得等待的！臺灣人夏天真的好愛吃冰，之前去炎熱的新加坡，甜點都是溫熱的，真的好想來碗刨冰阿！觀光客來花蓮，也很愛往冰店跑，先憑印象列出幾家來點點兵。在市區可以吃得到：正宗包心粉圓、五霸包心粉圓、金城冰果室（已停業），一心泡泡冰、芋圓屋、花蓮木瓜牛奶…離開市區，除了光復糖廠，鳳林有明新冰菓店＆三立冰淇淋，新城也有佳興冰菓室。位於壽豐鄉的豐春冰菓店，雖然位置不是這麼明顯，相當有名，現在人人都是美食家的時代，只要有路，就找得到阿！看看這大排長龍的樣子，大家都是爲了等一碗消暑的冰阿！如果沒有交通工具的朋友，可以搭乘臺鐵到壽豐火車站，出車站後走5分鐘內就到囉。有交通工具的朋友就方便多啦，還能夠吃完冰順便去雲山水、鯉魚潭等景點走走消化。他們家的冰有三種：甘蔗冰、冰淇淋、傳統硬冰棒口味也真不少，排隊時間正好可以好好想想。想吃甘蔗冰，不要傻傻站在那排隊，要先到前面拿號碼牌喔！拿完號碼牌，號稱要30分鐘後(有時候還會比預估更久…)因爲甘蔗冰批批現作，所以耗時比較久，但如果你第一次來，一定要吃「甘蔗冰」，等再久也要吃啦！不然你一定會帶着「有這麼好吃」嗎的疑問離開。吃一次，至少就有答案了！這是我每次說服自己排隊的理由，不然這麼熱的天氣看到這樣的陣仗，真的會舉白旗投降。不想等可以直接點冰淇淋或冰棒，但冰淇淋似乎人氣也頗高，往往還比甘蔗冰先掛出「售完牌」。不想等，就買盒硬冰棒share吧！最適合外帶回去晚上繼續回味阿。結果這天我們實際上收到的預估是30分鐘，但運氣不好，前面有一個號碼點十幾碗的，所以我們又獲得第二個「30分」，排隊這種事情就是這樣，一旦開始，中途結束就是不甘心阿！我等！其實一批甘蔗冰製冰完成後，一碗一碗動作是挺快低。終於讓我們等到冰又等到室內座位啦！店內座位其實不算多，因爲空間有一半拿來放置製冰的機器了，運用傳統的方式製冰，在店裡吃，隨時都聽得到製冰聲跟嗡嗡的震動。紅色機器管路外覆蓋一層白色像乾冰的東西，一開始我們以爲是油漆，後來才發現真的是結冰阿。甘蔗冰每碗50元，可以選兩種配料，底層是蔗糖經過熬煮、攪拌冷凍的清冰墊底，古早味天然的香甜。尤其是在排了一個小時之後，吃到的第一口，冰涼解渴阿！最推薦他們家的麥芽芋頭 ，綿密又帶點顆粒，舌尖推開的瞬間，濃郁得讓人很滿足！仙草我覺得適合拿來作配角，例如擔心芋頭太濃太撐，就加點仙草平衡一下口感囉。甘蔗冰的配料都是用柴燒的，豆類不會太甜膩、軟爛，讓每一口的口感都很有存在感，不過這次吃綠豆芋頭，因爲都有綿密的元素，吃一碗下肚，真的好撐！建議共享啦。總而言之，無論私房不私房，觀光不觀光，沒吃過的，沒去過的，當然就是要試試看囉！豐春冰菓店地址 : 花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號電話 : 03-865-1530營業時間 : 08:00~21:00 冬季休 (時間不確定，每次都是順路去)>>>更多好吃好玩分享文，請看阿尼笑一個，歡迎加入FB粉絲團！