頂級食材過譽了？A5和牛吃多「像1物」 老饕們也不愛

一名網友分享食用日本A5和牛的心得，引起一票老饕認證。（示意圖：shutterstock／達志）

許多餐廳料理主打高檔食材，吸引饕客上門，其中日本A5和牛也是招牌之一，但有網友分享A5和牛的致命傷就是無法吃太多，否則口感就變得像在吃牛油，心得引起一票人共鳴，認爲A5和牛油脂太多，倒不如退而求其次更好。

一名網友在PTT分享美食心得，直言號稱世界頂級食材之一的日本A5和牛，一開始吃幾片還好，但吃10片後很容易膩不再想吃，味覺上沒有什麼牛肉香味，感覺在吃牛油，質疑爲何日本A5和牛被列爲頂級食材之一。

貼文引起衆人共鳴，不少人紛紛附和，「就真的在吃油」、「那個真的很膩，吃兩次就不想再吃了」、「買過A5來烤，烤過還是油味蓋過肉香」、「板腱牛比較剛好，A5真的太油」、「那個霜降不就是油嗎」、「記得以前看過，A5和牛有45~50%都是脂肪」、「第一口好爽，後面就很膩了」。

也有內行網友建議不如吃A4和牛，「還是推A4就好，能吃到肉也不會太油」、「A4比較好吃+1」、「A4比較好，A5吃到味道就夠了，一直吃太膩」、「少量真的A5純粹油香，沒血味，要吃到爽A4足矣」。