地球村世界有機教室在新北 IFOAM亞洲青年論壇工作坊熱鬧登場

▲▼ 來自韓國有機青農郭在成體驗臺式「便當文化」。(圖/新北農業局提供,下同)

記者郭世賢/新北報導

IFOAM Asia亞洲有機青年論壇2019年度首次移師新北舉辦,於26日起舉辦爲期3日的工作坊國際研討會,透過25位臺灣、22位國際具有機農產業背景學員,將有多位國際與臺灣有機農業領域講者,分享從生產通路農法政策端的多元觀點

來自韓國的有機青農郭在成表示,自己本來只是一位業餘農民,只在閒暇耕作,自從得知IFOAM亞洲組織,也積極參與各式培訓課程,他認識很多志同道合價值觀相近的朋友,在過去四年間不斷對學習最新的有機農業技術與知識,IFOAM豐富的資訊及國際人脈資源,讓他更有信心繼續以從事有機農業爲終生志業

來自各國的學員除了在工作坊中的知識收穫外,也把握機會體驗臺式「便當文化」,熱騰騰的餐盒對來自日本習慣冷便當的學員是很新鮮的體驗、學員們也對有機食材結合臺灣口味的料理印象深刻。

地球村世界有機教室在新北,IFOAM亞洲青年論壇工作坊熱鬧登場

新北市農業局長李玟表示,IFOAM亞洲有機青年論壇第一階段的工作坊,三天分別以「有機原則和實踐」、「有機價值與供應鏈趨勢挑戰」及「有機3.0,市場與通路」爲主題。其中「有機原則和實踐」由國際講師爲學員詳細整理有機農業的歷史現況盤整有機農業創史先驅者及有機農業的原則與定義

第二天「有機價值與供應鏈:趨勢與挑戰」探討有機農業從生產、加工銷售產業鏈分工及相關的法規規範,並加入臺灣經驗分享,以家樂福的有機專櫃設置,討論臺灣的有機農業價值煉型塑過程

最後一天「有機3.0,市場與通路」則盤整IFOAM有機農業運動的組織發展及其關注的議題領域如保種、氣候變遷糧食危機等,探討「有機3.0」如何對應劇烈變化國際局勢,另外以永齡農場開發農業平臺導入農業技術,栽培有機高品質且多樣化的作物,開發農產加工品,透過品牌塑造提升農產價值做爲臺灣經驗,與國際學員分享。