德媒看臺灣美食：要有冒險精神與吃到半夜的體力
臺灣美食再度躍上國際版面！德國《柏林日報》近日大力推薦臺灣美食，並表示，想要探索美食不需要有很深的口袋或跟着美食指南，只要有「吃到半夜的毅力和冒險精神」，就可以盡情享受臺灣多樣化的美味。
《柏林日報》表示，在臺灣吃得到中國的傳統味，卻又能結合日本、歐美的美食潮流，不斷產生新的味覺饗宴，且引領檯灣美食潮流的不是星級餐廳，而是看起來樸實無華的夜市，一攤攤看起來質樸卻擁有不同口味的組合，纔是推動臺灣美食發產的重要推手，並享譽東亞地區。
▲多元化的美食，讓旅客在此可找到最想要的口味。（示意圖／記者張一中攝）
因此，想在臺灣大啖美食，不需要美食家的引導，甚至不需要揣滿錢在身上，只要擁有吃到午夜的體力和冒險犯難精神，就能盡情享受臺灣美食
▲▼茶葉蛋、臭豆腐，都是臺灣獨特的小吃。（圖／愛力獅提供；記者記者施羽璇、詹家琳攝）
《柏林日報》也指出，全臺約有100多個夜市，在臺北就有20個，有些是一條街道（如饒河夜市），有些有足球場大小、甚至與地鐵站相連（如士林夜市），不管是哪一處，當黑幕低垂，就可見人潮攢動，來自各國的旅客穿梭其中，不同色彩、各種味道在空氣中飄蕩，搭上小販吆喝，熱鬧的畫面就是一整幅臺灣夜市代表圖畫。
▲饒河夜市。（圖／記者黃克翔攝）
報導也推薦臺灣小吃，如茶葉蛋、小籠包、雞腳凍、蚵仔煎、豬血糕到聞名全球的臭豆腐等等，同時也指出，臺灣夜市與當地信仰相關，早期飲食攤販從廟宇周邊聚集、延伸，之後慢慢發展成夜市，因此不只是美食朝聖地，也是人民的心靈寄託處。