從晶片到粉圓 這場完美風暴讓亞洲送往美國的商品都供不應求

美國當地飲料店使用的珍珠全部來自臺灣,美國西岸港口壅塞,可能導致美國珍奶愛好者長達數月吃不到珍珠。(示意圖/shutterstock)

不只臺灣人愛珍奶,美國人也愛喝Q彈珍珠飲品。而現在,外媒紛紛報導,美國正經歷「國家」等級的危機:珍珠大缺貨,愛喝珍奶的美國人可能長達幾個月無法喝到這個療愈飲料。

新聞網站市場觀察(MarketWach)報導,美國西岸港口「塞船」,美國本地飲料店使用的珍珠全部來自臺灣,就算是當地飲料店自制粉圓,使用的原料木薯粉大多來自泰國,珍珠和木薯粉都成爲缺貨危機新一受害者

一間知名美國連鎖珍奶店Boba Guys老闆Bin Chen和Andrew Chau日前在Instagram上告訴顧客:「這是整個產業都面臨的缺貨現象。現在一些飲料店已經沒有珍珠可用了,其他店會在接下來幾周開始缺貨。99%的珍珠都由海外供應,接下來幾個月貨量持續波動,直到我們取得下一批木薯粉。」

市場觀察指出,近年來,珍珠飲品店在美國各地受歡迎,評論網站Yelp去年爬梳3月到5月美國各地最熱門外送餐點,其中,加州夏威夷密西根3個州的人最愛點的食物正是珍珠飲品。

需求上升、氣候危機以及供應鏈集中,交織而成「完美風暴

實際上,不只珍珠粉圓,基本上所有從亞洲送往美國的商品都受到影響。例如,星巴克近期燕麥奶、紙杯糖漿都出現缺貨狀況,健身設備滑板傢俱等商品也都受影響。

運輸延遲有多重原因商業內幕(Business Insider)分析疫情讓各行各業公司難以精準預測、因此低估消費者需求,讓美國西岸港口從12月開始就變得十分擁擠。洛杉磯港2月進口貨量比去年同期成長52%;洛杉磯港執行董事塞羅卡(Gene Seroka)表示,疫情前,他一天只會看到10艘貨輪,現在一天會看超過15艘,運輸處理時間也從2天增加爲8天。

除此之外,2月德州暴風雪大停電,以及美國大發困金,都加劇供需失衡以及貨物延遲的問題。

之前,外媒評論,半導體產業集中在亞洲,是一件相當危險的事;珍珠也是。芝加哥供應商Boba Direct表示,珍珠可說是這場完美風暴下的產物

「接下來幾周,木薯粉將成爲奢侈品,因爲沒有人拿的到它」,珍珠供應商Leadway International Inc.資深銷售經理黃湯米表示。對於喜歡喝珍奶療身心的美國人來說,Boba Guys呼籲顧客不要對飲料店發火;市場觀察表示,珍奶愛好者接下來幾周只能「心疼地抱住自己」了。