吃糉注意！端午食品抽驗「金勾蝦、四川榨菜漂白劑超標」

▲廣川商行販售的四川榨菜漂白劑超標。（圖／臺北市衛生局提供，下同）記者趙於婷／綜合報導臺北市政府衛生局於4月下旬起至北市各端午節食品製造業、糉子專賣店、賣場、傳統市場等糉子販賣場所，抽驗各式糉子、餡料及糉葉等相關產品，總計抽樣100件，檢驗結果發現「廣川商行販售的四川榨菜」含漂白劑二氧化硫每公斤0.13克（標準值每公斤0.03克），「豐太南北雜貨行的金勾蝦」含漂白劑二氧化硫每公斤0.38克，（標準值每公斤0.1克）。本次抽樣包含65件糉子餡料、20件糉類、10件糉葉、5件肉糉沾醬，檢驗項目包含動物用藥多重殘留（48項）、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、着色劑、過氧化氫、硼砂等，其中2件產品品質檢驗不符規定，依《食安法》第18條及第47條第8款規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另外，在18件包裝食品標示檢查，其中1件「淡榨菜絲」及1件「臺灣冬蝦」分別爲檢出添加物「己二烯酸」及「二氧化硫」，但外包裝未標示。依《食安法》第47條第7款處分責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並下令違規產品限期回收改正。

臺北市衛生局表示，漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。▲淡榨菜絲及1檢出添加物己二烯酸。▲臺灣冬蝦檢出二氧化硫。▲豐太南北雜貨行的金勾蝦漂白劑超標。