吃早餐防糖尿病 這時間前吃降59％罹病風險

有研究發現，早餐早點吃可降低罹患第二型糖尿病的風險。（示意圖，Shutterstock／達志）

早點吃早餐很重要。研究顯示，早餐上午9點以後才吃者，會比早上8點前就吃早餐的人，罹患第二型糖尿病機會將增加59%，而全天少量多餐，也被發現可能有助於控制血糖和降低罹患第二型糖尿病的機會，所以，「早餐一定要吃，而且爲了預防糖尿病要早點吃。」

胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專PO文指出，他最近閱讀了PubMed 期刊上發表的最新研究，強調了包括用餐時間、用餐頻率、夜間禁食與第二型糖尿病風險之間的幾個關鍵連結，包括「用餐時間，早點吃很重要」、「用餐頻率高可能有保護作用」與「夜間禁食結果不一」三項結果。

黃軒表示，發表在《國際流行病學雜誌》上的研究發現，與在上午 8 點之前吃早餐者相比，在上午 9 點之後吃早餐的人，會顯著增加第二型糖尿病的發病率59%，也就是「早餐九點鐘後才吃，罹患糖尿病激增59%。」

黃軒指出，另有研究顯示，全天更頻繁的用餐可能有益下降第二型糖尿病風險，研究表明，小而頻繁的用餐（少量多餐），可能有助於控制血糖和降低糖尿病，這顯示「少量多餐可能對糖尿病具有保護作用。」

但在夜間禁食方面，黃軒指出，夜間禁食對第二型糖尿病風險的影響的證據，就不太明確了，有一些研究顯示，夜間較長時間的禁食，例如12個小時以上，有助於改善血糖控制，降低糖尿病的風險。

但另一些研究則表示，只有早餐的時間，纔是最重要的，《國際流行病學雜誌上的研究指出，單純夜晚禁食超過13 小時以上，是不能使第二型糖尿病風險下降，除非你有在8點之前吃早餐，纔有保護作用。

黃軒表示，綜合上研究顯示，「早餐一定要吃，而且是要早點吃」，也提醒民衆若擔心罹患糖尿病，還是得諮詢醫療專業人員。