每天吃2片起司 可降低罹患糖尿病機率
想要預防糖尿病，可以試試起司！一般人都認爲起司會讓人發胖，尤其健康指南一般都建議民衆要降低高脂肪的食品，但國外科學家研究發現，其實起司可有助預防糖尿病發生。
據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，科學家研究，每天吃55克起司（約2片），可降低罹患第2型糖尿病風險達12%，如果每天食用55g優格，機率也降低12%，這項研究刊登在《美國臨牀營養雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）。
據瞭解，約有250萬英國人患糖尿病，其中，有9成是第2型糖尿病，這個疾病通常是體重過重所造成。由於英國國家醫療保健服務（NHS）一直以來都建議不要吃太多乳製品、紅肉等高飽和脂肪食物，以免因肥胖引發糖尿病。
不過，包括劍橋醫學研究會（Medical Research Council）在內專家認爲，並非所有飽和脂肪都會傷身，有些可能是有益的。專家認爲，起司、優格中的「益生菌」，可以讓膽固醇降低，且當中富含的維他命D、鈣與鎂，也有助於預防糖尿病。