吃魚還能拯救生態！嘉義人稱這桌爲「打虎英雄餐」
▲魚種豐富的曾文水庫在「魚中之虎」泰國鱧遭放生後，歷經了生態浩劫。
一道道的熱騰騰的魚料理端上桌，一隻可重達2、30斤的泰國鱧又稱魚虎，肉質Q彈鮮美是饕客眼中的盤中美味，前身竟是不折不扣的生態殺手，兇猛的魚虎是被放生的外來魚種，嚴重破壞曾文水庫的生態鏈，不少當地餐廳業者紛紛推出「打虎英雄餐」，要用吃來拯救在地魚種。
曾文水庫位於西拉雅風景區，水域廣水質純靜，魚種豐富且漁獲量充足。其中「三寶一害」是當地餐廳常用的料理食材，三寶以武昌魚、總統魚與筍殼魚聞名，一害爲兇猛魚虎，同時也是嘉義打虎料理的頭號主角。
這些生性兇猛的外來魚種被放生至水庫後，繁殖力強又無天敵，很快就稱霸整座水域，許多當地魚種被釣起來時，尾巴都被咬掉了一截，小時候常看見的魚類也都逐漸消失了，在地人惋惜地說道。因此當地餐廳業者紛紛推出了打虎套餐，要將魚虎一網打盡。
根除魚虎的方法有限，用吃的是最快、最直接的途徑，於是曾文水庫周遭餐廳紛紛推出各項清蒸、香煎、糖醋等魚虎料理，捍衛生態，每口吃下肚都爲打虎盡一份力。當地人也再次呼籲千萬別濫用善心、宗教名義隨意放生物種，造成臺灣當地物種的生態大浩劫。
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