吃了就能贏大錢？澳門餐廳「贏到粥」阿妹都來朝聖
向來有「亞洲拉斯維加斯」之稱的澳門，吸引許多海內外旅客前來大試身手，希望可以成爲一夜致富的幸運兒，藏身澳門老城區內一間只在晚上營業的新興熱門廣東菜餐廳「贏到粥」，店名就以此爲構想，希望所有客人前來吃過後都能有個好兆頭、贏得口袋滿滿滿！
2013年11月纔開幕的「贏到粥」，距離澳門著名歷史景點－媽閣廟僅約10分種的步行路程，主要提供經改良過的廣東順德菜色，雖然位於住宅林立的隱密巷弄內，但新穎美味、用料紮實的菜色與吃法，讓贏到粥開店僅一年多就成爲在地人也豎指稱讚的排隊美食，連臺灣天后張惠妹到澳門時也曾特地前往朝聖。
▼隱藏在不起眼小巷間的「贏到粥」，選擇在這開店的原因是因爲：外面房租太貴啦！
老闆的女兒黃小姐表示父親原是順德人，在20多歲時移居澳門，雖然家中的本業並不是餐飲業，但父親看好順德菜在澳門的市場，因此特別聘請順德師傅將傳統順德菜改良後纔開店；店名取爲「贏到粥」是因爲在廣東話中，贏到粥音近似「贏到足」，且澳門賭場林立，許多旅客都會來此小試身手，意喻希望每位上門的顧客吃完後都能提升偏財運、贏大錢。
店內最受歡迎的菜色就是「原個冬瓜粥底」，將大冬瓜切半後放入三種米熬成的粥當火鍋底，可先品嚐帶有清爽甜味的粥後，再放入螃蟹、牛肉、丸子等火鍋料一起煮，一鍋兩吃搭上冬瓜鍋的新穎外型，成爲店內的人氣招牌菜，黃小姐表示，選用冬瓜的原因是可以清熱，如果人數較少，也可以選擇另一種長型且體積較小的冬瓜鍋，但需事先告知。
▼「原個冬瓜粥底」是以東北大米、糯米，和餐廳的秘密武器熬煮製成，沒有太明顯的米粒顆粒感，但清甜的口感很開胃。
「卜卜蜆」與「順德大盤魚」也是店內招牌菜。卜卜蜆(廣東話念：啵啵ㄏㄧˊ)是大量蛤蠣搭上蒜、蔥、些許辣椒配上清湯，等到部分蛤蠣開口後即可食用，適合一羣人邊聊天邊煮邊吃，且黃小姐表示，一大鍋「卜卜蜆」是兩個人的份量。
一天只賣7、8條的「順德大盤魚」是以約2.5公斤重的整條魚爲主，搭配酸菜、辣椒、蝦、蛤蠣等提味後一同端上桌，待湯底滾開後即可食用；看起來略爲油膩的湯底實際品嚐後卻清爽順口，沒有過濃得鹹味、湯汁雖然融入魚肉中卻不膩不油，是值得嘗試的菜色，。
▲▼每天新鮮進貨的「順德大盤魚」（上圖）湯底雖然看起來頗油膩，實際品嚐卻意外的清爽；「卜卜蜆」(下圖右)是許多饕客上門必點的開胃菜，一大鍋的份量時兩人份，飽足感十足！此外，下圖左中的「芥茉手撕雞」是贏到粥自創料理，入口後首先嚐到的就是滿滿的芥末味，讓喜歡嗆辣感的食客大呼爽快！
▼黃小姐表示，店內裝潢以中國風爲主，特別掛上「黃公祠」的招牌是想隨時提醒要記得自己的根，而不僅僅是一件店內裝飾。
贏到粥地址：澳門媽閣河邊新街 豐順新邨 第三座地下電話： 28967899營業時間：晚上6點至凌晨2點每人平均消費約港幣130元至160元，如加點海鮮類菜色價格較高