吃很少就是瘦不下來?專家:飲食多「一個動作」消耗25倍熱量

運動瘦不下來要思考看看飲食習慣是否正確。(圖/翻攝自unsplash)

編輯/Ann

不少人都有運動習慣,但是體重還是沒有大幅度的下降,其實這時候就要思考自己的飲食習慣了,大家都知道減肥無非就是少吃多運動,但是同樣的飲食量,要如何達到降脂肪效果呢?專家指出多嚼幾次會有驚人效果出現。

想減肥先吃對食物

首先釐清一個觀念:運動必須要搭配飲食纔有效。很多在運動的人都沒有瘦下來,其實就是吃錯了食物,注意這裡不是要大家節食,而是希望大家能吃對食物,對身體有益的食物,多吃也沒負擔。

GI 是升糖指數(Glycemic Index):一種食物「造成血糖上升」的指數。而低GI食物就是在食用之後,血糖不易快速上升,因此不會造成胰島素大量分泌,也就不容易產生體脂肪。

▲ 吃對食物比起吃的多少還重要。(圖/翻攝自unsplash)

★ 常見食物 GI 值

低(≦ 55 ):全榖食物、豆類豆腐花生綠色蔬菜水果鳳梨西瓜除外)、多數海鮮肉類奶油優格、原蜂蜜

中(56~69):義大利麪、糙米栗子麥片芋頭南瓜

高(≧70):糖果煉乳白飯貝果烏龍麪、麻糬、吐司玉米山藥山芋馬鈴薯巧克力

▲可以發現越粗糙或是少加工的食物,GI值偏低,不易肥胖。(圖/翻攝自unsplash)

「細嚼慢嚥」比「狼吞虎嚥」多消耗25倍熱量

日本東京工業大學研究小組國際期刊上發表的論文指出,細嚼慢嚥的成年人,在進食之後90分鐘消耗的熱量,是狼吞虎嚥組的25倍,也就是多消耗了25倍的熱量,這樣驚人的數字都歸功於細嚼。其實吃得慢不僅能多消耗熱量,也會傳達給大腦已經飽了的錯覺,所以攝入的食物自然也會減少。

▲ 同樣的食物細嚼慢嚥可以多消耗25倍熱量。(圖/翻攝自unsplash)

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