吃地瓜的牛!嘉大產官學合作益生菌甘𫉄青貯料 「憨吉牛」正式發表

▲動科系吳建平副教授(右)、財團法人農業科技研究許宗賢研究員(左) 。(圖/記者翁伊森翻攝)

記者翁伊森/嘉義報導

嘉義大學、財團法人農業科技研究院金翔生物科技股份有限公司,日前聯合舉辦「益生菌甘𫉄青貯料製程技術授權暨成果發表」。農委會張孝仁簡任技正瓜瓜園企業邱裕翔總經理臺灣肉牛產業蘇念成董事長等貴賓出席,並由嘉大紀實副校長農科院陳建斌院長代表,簽署授權益生菌甘𫉄青貯料製程技術予金翔生物科技股份有限公司,未來將有效提升規格外甘𫉄商品價值,實現農業循環經濟目標,可大幅降低酪農生產成本,提高產業競爭力,對本土農業、畜牧業合作成功案例再添一樁。

▲嘉大朱紀實副校長(左)、農科院陳建斌院長(中),與金翔生物科技股份有限公司莊金陵總經理(右)共同簽署技術授權後合影 。(圖/記者翁伊森翻攝)

▲嘉大朱紀實副校長致詞 。(圖/記者翁伊森翻攝)

臺灣土地資源有限,飼料穀物均需仰賴國外進口,近幾十年來牧草自給率不到56%,每年必須進口約25萬公噸,價值約10億新臺幣乾草

109年行政院農業委員會計劃補助,整合嘉大動科學系與財團法人農業科技研究院之學研界研發能量,歷經近2年時間,成功開發「益生菌甘𫉄青貯料」製程技術,經金翔生物科技股份有限公司量產媒合國產肉牛飼養業芸彰畜牧場、峰成畜牧場及雲牛畜牧場,以益生菌甘𫉄青貯料進行試驗,飼養出吃臺灣地瓜長大的「憨吉牛」。

▲嘉大朱紀實副校長(中)、農科院陳建斌院長(右5)、金翔生物科技股份有限公司莊金陵總經理(右4)與貴賓合影 。(圖/記者翁伊森翻攝)

財團法人農業科技研究院之動物試驗結果顯示國內荷蘭公牛喂飼益生菌甘𫉄青貯料取代飼料玉米,其肉牛生長效果佳,在牛肉油花表現皆可達到Choice級以上,部分甚至達到Prime級。嘉大動物科學系吳建平副教授表示,如用一般生甘𫉄飼養牛隻易造成脹氣,改喂益生菌甘𫉄青貯飼料可有效解牛隻脹氣。

該項青貯飼料可替代國內20%的玉米飼料,降低國內畜牧業對國外進口玉米的依賴性,希望未來可以擴及至豬飼料,提高農業經濟循環效益

畜產權威林高冢教授蒞臨指導 。(圖/記者翁伊森翻攝)

金翔生物科技總經理莊金陵博士表示,未來可運用益生菌發酵技術,將規格外甘𫉄製成高階動物營養飼料,不僅保持甘𫉄商品價值,也實現農業循環經濟的目標,更重要的是支持國產農產品及在地產業的發展。未來將邀請在地農產業,如瓜瓜園,善用其高品質規格外之地瓜原料加以利用,提高附加價值,增加農友種植收入,回饋辛苦的農民朋友。

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