吃得到滿滿煙燻鮭魚！臺北超浮誇四色漢堡 還有濃郁抹茶麪包
文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
以往，我對於【歐華酒店 The Riviera Hotel】的美食印象，應該是他們的牛排比較有名，但近期約訪的《歐麗蛋糕坊》讓我對其印象改觀了不少！帶着W爸媽去品嚐他們的手作四色漢堡，年長者的他們居然可以一人吃完一個沒有問題，而且就連搭配的義大利麪、沙拉和炸物等等，都吃得相當地滿意，真是讓驚訝！
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尤其那視覺浮誇的BBQ酥脆雞腿紅曲漢堡、特製酥炸軟殼蟹竹炭漢堡、自家煙鮭魚紫芋漢堡和照燒豬肉抺茶漢堡，每道都很精彩，並且全日供應又在平實。
【歐華酒店 The Riviera Hotel】本身位於捷運中山國小站與捷運圓山站之間，步行的時間大約十分鐘左右，所以相鄰花博公園與雙連美食一條街，是相當方便的位置。而且它也是具有歷史的住房飯店，在之前是許多觀光客指定的下榻住所。
當天用餐的地方在一樓的《歐麗蛋糕坊》，其命名取自法文的康乃馨Oeillet，愛與關懷是它的花語，所以也象徵着師傅們以其做爲信念，製作出幸福的甜點美味。
趁着空檔，就到標準住房與公共空間去看看；環境保持着最早期的氛圍，但是線路與設施都有做好升級改良，感覺很像來到葡萄牙的酒店，喚起我許多的回憶。
用餐的地點《歐麗蛋糕坊》在前方的餐廳座位區，本身空間不大所以座位略少，不過設計裝潢質感相當地好，落地窗搭配皮椅木桌，溫暖的氛圍讓人感受很棒！
餐點的內容選擇其實滿豐富的，主要以漢堡、義大利麪與炸物爲主，平均單人消費約在NT300-500左右，以環境空間與餐點品質來看，真的是出乎意料的便宜。重點是，供應的時間是11；00～22：00的全時段，這讓我想享用好料時都很方便！
吃漢堡當然和可樂是最速配的，但我個人也很喜歡他們家的拿鐵咖啡＄190與家輩們愛喝的東方美人茶＄180、洋甘菊花草茶＄180了。拿鐵咖啡份量十足而且不會甜膩，茶飲都是直接沖泡味道芳香，不是隨便使用平價茶包來做處理。
這道尋常可見的凱撒沙拉佐煙燻鮭魚及水波蛋＄420很豐盛，裡頭選用的蔬菜新鮮而且口感又好，大方給了許多煙燻鮭魚和佐水波蛋，配上濃郁凱撒醬很對味。不單味道好吃而且比例也調整的很好，嚐起來十分地開胃，配色上也滿漂亮的！
當天點的這份焗烤乳酪洋蔥湯＄180也不是隨便做做的，洋蔥的甜味充份地融入在湯品裡頭，而且不會覺過份軟爛仍保留洋蔥的口感，搭配焗烤乳酪有提香的效果，而且嚐起來口感也很豐富，是我個人也滿喜歡的味道，十分地暖心又暖胃。
炸物的部份，當天點了炸薯條＄220、炸洋蔥圈＄220和吮指回味香料炸雞腿＄480來品嚐，炸薯條很鬆軟而炸洋蔥圈則較脆口。
但是比較令人意外的，是搭配蕃茄醬與BBQ醬的炸雞腿！原本以爲它是臺式的口味，但味道帶有香料的感覺，所以詢問後才曉得是中西合壁的作法；讓美式香料配上臺式炸粉面衣，呈現外酥脆內多汁的口感，而且肉質也很鮮甜又好吃呢～
頗受好評的蒜片辣椒義大利麪配炭烤風味中卷＄280也滿好吃的，份量我覺得中規中矩無法再加面，但是調味真的一級棒；味道上，蒜香與辣度做到很好的平衡，選用進口麪條煮的也滿彈牙的，再配上一口吃的炭烤中卷，頗令人回味再三。
頗有歷史的《歐麗蛋糕坊》招牌餐點費城牛肉芝士三明治＄520味道真的漢經典的，選用軟法麪包配上滿滿的炙燒牛肉，搭配三種香滑起司與其它食材，大口咬下真的十分地滿足；而且麪包也是自家制作，所以口感和品質也十分地有保障。
此行主要嘗的是四種選用天然食材製作的漢堡：BBQ酥脆雞腿紅曲漢堡、特製酥炸軟殼蟹竹炭漢堡、自家煙鮭魚紫芋漢堡和照燒豬肉抺茶漢堡，其麪包也是自家制作，內容與一般的美式口味做了很不同的區隔，帶有些許日式偏臺味的感覺。
每份漢堡平均價格大約在＄300～500左右，而且有搭配一份小沙拉和薯塊品嚐；飲料的部份需要另外單點，以酒店美食的價格而言，其實我覺得算很平實了。
這份特製酥炸軟殼蟹竹炭漢堡＄480的特點，在於將竹炭食材運用在麪包上，看起來是四份漢堡裡最吸睛的，將整隻酥炸軟殼蟹配上酸黃瓜與青蔬蕃茄片等，減少了油膩的滋味，嚐起來無違和感而且視覺上也有特色，W媽個人很愛…
價格最便宜的照燒豬肉抺茶漢堡＄280，真的令人感到相當地意外！以大片略厚的梅花豬肉，將之做日式照燒的調味處理，再配上炙烤起司片與許多青蔬茄片，嚐起來滿足度最高很適合愛吃肉的朋友，而抹茶麪包香氣也很迷人，我個人喜歡。
魚片多到滿出來的自家煙鮭魚紫芋漢堡＄480也很厲害，其特色在於那厚切煙燻鮭魚滿滿的放在漢堡裡頭，再配上自制類似塔塔醬的調味與紫芋做成的麪包。其淡淡的核桃火炙燒香氣，還有酪梨、洋蔥和蕃茄等食材，味道清爽不會油膩呢。
唯一敢切剖面不怕散掉的BBQ酥脆雞腿紅曲漢堡＄480，是《歐麗蛋糕坊》的人氣之作！選用的是經溼粉與乾粉重複沾裹油炸的整塊去骨雞腿肉做主要食材，再搭配蕃茄、洋蔥和添加紫甘藍的獨門醬汁，讓鮮甜的肉汁裡增添蔬食香氣，而且運用紅曲製作的麪包也加不少分，令酥脆多汁的腿排成就最驚奇的美味呢！
這回【歐華酒店 The Riviera Hotel】的《歐麗蛋糕坊》用餐讓我很意外又很感動的，就是年紀較大平時慣於清淡飲食的W爸媽，對其餐點完全沒有感覺有任何的不妥之處，尤其是自制的麪包，讓最近接觸烘培的W媽更是讚許不已！我也很喜歡他們對於調味，還有選用好料用心製作的堅持，本人超喜歡的呢～
歐華酒店 The Riviera Hotel－歐麗蛋糕坊地址：臺北市中山區林森北路646號電話：02－2585－3258時間：11：00～22：00
Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉絲專頁、部落格、IG
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