吃不胖基因好？美調查：61%最愛雞肉、「態度」是關鍵
▲許多人爲了維持健康身材費盡苦心，但有些人好像都沒在管。（圖／達志影像／示意圖）
有些人總是令人羨慕，他們似乎不太需要控制飲食或是減肥，好像不管怎麼吃都吃不胖。日前美國有研究團隊調查發現，那些被認爲天生吃不胖的人，與長期跟體重對抗的人們相比，這些人在飲食與生活習慣跟後者有很大的不同。調查認爲，與「基因」相比，人們對食物的「態度」似乎更爲重要。
紐約康乃爾大學（Cornell University）的研究團隊找來了112位沒有特別控制飲食、身材苗條的成年自願者，與另外35名經常節食、對飲食「相當敏感」的成年自願者進行比較，讓他們回答92個關於飲食、運動和生活習慣的問題。
在比較2組的答案後，研究人員對於雙方在習慣上的差異，感到十分驚訝。他們發現，平常沒有在控制飲食的人們，往往比較重視食物的「質」，也較常在家做飯，而且只要餓了就吃，另外，他們也不忌諱吃太多，反而樂於其中。
調查顯示，這些「不忌口」的人們，有61%的人最愛的肉是雞肉；有35%的人每天午餐都吃沙拉；有65%晚餐會吃蔬菜；33%不喝酒；7%是素食主義者；有31%的人飲食中有蛋、51%的人飲食中有蔬菜和水果；44%最喜歡吃新鮮水果當零食、21%則最喜歡堅果；37%不喝汽水、25%則只喝零卡汽水。
另外，這些人當中，有42%的人每週運動5到7次、27%的人每週運動3到4次、32%的人每週運動0到2次。在這羣「吃不胖」的人中，有74%的人很少節食，有48%的人甚至從來沒有控制過飲食。