超夯無名小吃店！以當日豬肉餡現包金黃鍋貼

文、圖／小盛

臺南北區南園街的無名鍋貼小店，雖然沒有店名但鍋貼的名氣卻聲名遠播，而料多味鮮的厚實口感亦是讓人回味不已。

南園街鍋貼位在南園街與南園街的162巷口內，雖然位處於僻靜小巷，但是往來購買鍋貼的人也不少，店家賣得非常簡單，僅有鍋貼、水餃以及酸辣湯而已，店家標榜着使用的是當天新鮮的豬肉，絕不用隔日的豬肉，我想這食材的新鮮就是店家鍋貼好吃的秘訣吧。

店家也有內用的座位，只是當天造訪已經是平日下午過了用餐時間的時段，所以人潮比較少，但還是陸續可以看到前來南園街飽食每位鍋貼的人，只要跟阿姨點好鍋貼或水餃數量就可以直接入座，過沒多久後美味的鍋貼就會香噴噴的上桌了。

因爲一個人戰力有限，所以只點了6個鍋貼還有酸辣湯品嚐品嚐，鍋貼底部煎至金黃的色澤看起來非常酥脆，讓人食指大動。

鍋貼(NT.6/個)，鍋貼以前只要5元，但現在已漲至6元，但我覺得以現在的萬物齊漲的時刻，寧可貴一點也不想要看到店家爲了省成本而偷工減料，更甚着用黑心食材。

鍋貼的尺寸還不小，而且內餡非常的飽滿，當日使用的新鮮豬肉肉質鮮美，一口咬下之後潺潺的肉汁順流而下，那滋味真的很棒，而煎至微焦的金黃鍋貼外皮也非常酥脆，外酥內鮮美的風味讓我爲之讚不絕口呀！

酸辣湯(NT.25)，酸辣湯的價位就是一般正常的價位，但是那份量卻是非常滿足，沒想到這酸辣湯的份量真得超乎我的想像。

以前吃到的酸辣湯都是料很零碎的酸辣湯，本以爲南園街鍋貼的酸辣湯也是，只是碗比較大而已，沒想到一撈起來卻是滿滿的肉條、筍絲、木耳以及紅蘿蔔等配料，而且味道也很棒，在南園街鍋貼能喝到這種料豐富價位又不貴的酸辣湯真的太棒了！

南園街的鍋貼的風味真的很棒，之前也曾吃過東區更知名的鍋貼，但友人說走味走得很嚴重了，這次又吃到了一間更吸引我的鍋貼店，現在想要吃鍋貼的時候就會三不五時就會來光顧一下。________________________________________

南園街鍋貼地址：臺南市北區南園街160號營業時間：10:30~17:00 (週日公休)電話：(06)2346668

小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是爲了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。