B羣飯前還飯後吃？ 醫揭「2禁忌」腸胃不適又效果打折

不少人會靠補充B羣提振精神，但到底適合飯前吃還是飯後吃？（示意圖／達志影像）

維生素B羣是相當受國人歡迎的保健食品，有助減輕疲勞，但該怎麼吃才正確呢？敏盛綜合醫院副院長江坤俊建議，B羣飯後吃最好，才能將攝取的食物轉換成能量，從而發揮提神效果。除此，他點出B羣有2大禁忌，即腸胃不好者不要空腹吃B羣，可能會引起不適；以及不要搭配茶、咖啡等飲品一起服用，以免B羣加速排出。

江坤俊在《健康2.0》YouTube頻道指出，B羣屬於水溶性維生素，理論上飯前或飯後吃吸收狀況都一樣，但還是建議飯後吃較佳，原因是B羣在體內爲輔酶的角色，本身沒有能量，需要有食物才能轉換成能量。若空腹吃B羣，沒有食物可以轉換，就無法發揮提神效果。

除此，江坤俊提醒吃B羣要注意2點，首先是腸胃不好者，建議不要空腹吃，因爲B羣會刺激腸胃道，可能會引起不適。其次是，不要搭配咖啡和茶一起服用，因爲此2種飲品有利尿效果，B羣爲水溶性維生素，會被加速排出體外。

毒理學專家招名威曾表示，維生素B羣在能量代謝和神經系統功能中扮演着重要的角色，若再加上鐵就會有事半功倍的效果，因爲鐵有助促進紅血球的生成，增加血液中氧氣供應，進而增加活力和耐力，正好提供B羣在免疫功能、細胞修復和成長上，很大的幫助。

除了補充品外，食品技師張邦妮提醒，許多食物也都含有豐富的維生素B羣，如糙米、豆類、麥片、牛奶、豬肉、牡蠣、蛋黃、花生、深海魚類及深綠色蔬菜等，保持飲食均衡纔是健康之道。