啵啵生魚丼飯超浮誇！屏東日式料理做夢日の作 還有爆漿牛肉燥飯
文、圖／虎麗笑嗨嗨
做夢日の作位於屏東車站附近的民族路上，平日提供晚餐及宵夜選擇，是下班好去處，假日開放午餐時段可以約會聚餐。目前菜單全新升級改版，價格調整比之前更親民，還有多種海鮮丼飯、牛肉丼飯、牛肉湯、牛肉燥飯等套餐選擇，可以滿足吃貨們的味蕾！
虎麗最喜歡有豐富生魚加鮭魚卵的「深海寶藏丼」，入口啵啵啵的瞬間爆出鹹香滋味，還有清香微酸甜的醋飯，吃起來爽口開胃。深夜想要喝熱湯吃飽飽推薦必點「雙牛套餐」，大份量現衝的牛肉湯濃醇溫潤，搭配滿滿牛肉塊的牛肉燥飯很有滿足感，加上一顆爆漿炸蛋更療愈，另外也有炙燒牛肉丼飯可選，偏愛牛排口感可以嚐鮮看看！晚餐營業到23：00都有供餐，再晚都有熱騰騰美食享用，超幸福的～（有提供外帶服務）
▲丼飯套餐附3種小菜，品項依店家當日供應爲主，虎麗有吃到玉子燒感覺很滿足。
▲鹹甜甘醇的味噌湯溫潤順口，還能吃到蔬菜、豆腐、鮮魚等配料，口感頗豐富。
丼飯套餐（主餐）
▲深海寶藏120元 附3種小菜＋味噌湯
這碗是海鮮控必點的丼飯！有多種新鮮生魚肉，口感飽滿鮮美，還有啵啵啵的鮭魚卵充滿鹹香感，可以淋上醬油拌入芥末享用，增添香辣風味更涮嘴～虎麗還蠻愛它的清香風味，吃起來比較開胃少負擔。
▲醋飯微Q帶點嚼勁，加上蔥花多了脆爽順口感。
▲牛魔王丼188元 附3種小菜＋味噌湯
重口味吃貨可以點這道，鹹鹹甜甜牛魔王丼飯加洋蔥燉煮，吃起來夠味又涮嘴，每一口都有脆脆咬感，還能拌入蒜泥享用比較解膩！另外搭配半顆溏心蛋更有滿足感。
▲每一口牛肉都完整包覆醬汁香氣，配着洋蔥更添層次風味。
▲小牛丼250元 附3種小菜＋味噌湯
滿滿像花朵的炙燒牛肉丼飯，這個很適合想要獨享的肉控。牛肉現切炙燒料理，肉質保有鮮嫩咬感，灑上黑胡椒提升風味，還能吃到些許鮮甜甘醇滋味。
▲肉質鮮嫩不幹柴～
▲白飯有淋上醬汁，吃來鹹甜順口特別涮嘴。
傳統套餐
▲雙牛套餐牛B湯＋牛燥飯 150元
想要來一點暖心料理就點雙牛套餐，有現衝的牛肉湯配牛肉燥飯，雙重饗宴一次滿足！份量給得很有誠意，肉燥飯是牛肉塊，還搭配一顆炸蛋特別過癮。
▲牛逼湯使用翼板牛肉衝入特製比例的熱高湯，加上薑絲和九層塔提升風味，讓湯汁更清香溫潤～
▲牛燥飯滷底是牛筋及板腱肉，肉質軟嫩又有Q彈口感，白飯淋上滿滿的滷汁，還有配一顆爆漿的炸蛋～
特色單點
▲冷露豆腐49元
細嫩的芙蓉豆腐淋上胡麻醬，入口瞬間化開，還有濃醇的鹹甜滋味。
▲輕盈玫瑰醋飲80元
這瓶玫瑰愛好者必喝，使用大花農場的乾燥玫瑰搭配醋飲，喝起來酸酸甜甜還有獨特風味，也能吃到脆嫩的蘆薈。
菜單MENU
用餐空間
▲做夢日の作餐廳外觀。
做夢日の作
地址：屏東縣屏東市民族路210-1號營業時間：平日17：00～00：00（供餐至23：00)／假日11：00～14：30、17：00～00：00（供餐至23：00）電話：08-7324376
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram