寶林案後北市抽驗米濕製品 衛局曝這家蘿蔔糕違規

北市衛生局今公佈30件米溼製品抽驗結果，「田中湯圓」的蘿蔔糕檢出防腐劑。圖／臺北市衛生局提供

北市3月底爆發寶林茶室食物中毒事件，消費者食用米溼製品的粿仔條受矚，衛生局4月至傳統市場、麪攤等地，日前公佈抽驗15件米溼製品並無檢出邦克列酸，今再公佈抽驗30件結果，其中1件「田中湯圓」蘿蔔糕檢出防腐劑，已要求下架該產品。

衛生局把關消費者食用米苔目、米粉、糕粿類產品的衛生品質，4月8日、10日、11日至傳統市場、麪攤、餐飲業及雜貨行等地，抽驗10件米苔目、8件米粉、5件粄條、5件糕粿糬類製品、2件炊粉，共30件米溼製品。

衛生局表示，此次檢驗防腐劑及過氧化氫，米粉、炊粉及米苔目加驗丙酸，其中松山區「田中湯圓」的蘿蔔糕，檢驗結果防腐劑2.9g／kg，不符規定1.0g/kg，且無法交代來源，衛生局依食安法第47條可處分販售業者3萬元至300萬元罰鍰。

衛生局說明，苯甲酸是可合法使用防腐劑，依據衛生福利部食品藥物管理署公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，可用於「糕餅」產品，如傳統市場販售年糕、蘿蔔糕等，用量爲1.0g/kg以下，但不得使用在「其餘米溼製品」如米粉、米苔目、粄條等，因屬國人主食，不可添加任何防腐劑。