白斬雞、臭豆腐入圍 CNN評比14道大陸思鄉菜
如果人在國外，吃到什麼樣的東西，馬上會讓你想起家鄉的呢?美國有線新聞網（CNN）日前選出14道最令中國人魂牽夢縈的「思鄉菜」，包含白斬雞、臭豆腐、冰糖葫蘆等等在臺灣也常見到的料理。
「最令中國人思鄉14道菜」包括街頭燒烤、麻辣小龍蝦、涮羊肉、桂林米粉、醃燉鮮、蘭州拉麪、冰糖葫蘆、臭豆腐、上海大閘蟹、鴨血粉絲湯、哈爾濱紅腸、糖炒栗子、水煮牛蛙和白斬雞。
▼醃燉鮮。（圖／翻攝自中新網）
14道菜中最難在國外吃到的是「醃燉鮮」，爲長江三角洲地區的時令美食，以每年初春鮮嫩的竹筍、冬天製備好的鹹肉爲材料，再加上高湯打底、小火熬煮的濃湯。
對於這項評比，大陸網友紛紛表示，「店小二，都給我來兩份！」、「沒有餃子嗎？」、「全部都吃過啦哈哈。」
▼麻辣小龍蝦。（圖／翻攝自中新網）