「醃鳳梨」成昆蟲館救援聖物 濃濃果香蛺蝶最愛
▲黑點大白斑蝶。探出長長的虹吸式口器，就像2根黏在一起的吸管。（圖／「臺北市立動物園」提供，下同）
一甕醃鳳梨是臺北市立動物園昆蟲館裡比保育員還要資深的鎮館之寶，在蜜源不穩定的季節，還可以擔起救援的任務，提供館裡的蝴蝶營養補給。每到放飯時間，只要鎮館之寶一現身，館內蝴蝶立刻齊聚在一塊兒，可見這一味讓蝶們多麼愛不釋手。
動物園每天都會提供新鮮蔬果給動物們食用，但是昆蟲館的保育員必須偶爾要背道而行，把新鮮水果先放上一週，甚至浸泡到有特別基底的甕裡一段時間，讓水果快速發酵，而這個秘密武器除了提供館內蝴蝶更多樣化的食物，在蜜源不穩定的季節還可以即時成爲救援的聖物，提供館裡的蝴蝶營養補給。
仔細觀察能發現蝴蝶探出長長的虹吸式口器，就像2根黏在一起的吸管，不用時如鐘錶的發條捲曲。蝴蝶以花蜜、腐果、樹汁等液體食物爲食，因此在昆蟲館內四季有不同蜜源植物可供利用，餵食臺上也有各種水果讓昆蟲大快朵頤；而鳳蝶、粉蝶等喜歡訪花的蝴蝶類羣，會用複眼尋找具有自己所喜歡顏色的花朵來吸花蜜；蛺蝶科蝴蝶則喜歡喝果醋，會利用牠們的嗅覺器官－觸角嗅聞。
發酵後濃濃的果香味，很快就能吸引蛺蝶前來聚餐，也因此在昆蟲館裡，很容易觀察到蝴蝶吸花蜜、喝果汁的身影。在連微生物的存在與鑑定都不太清楚的年代，人類就已經在食用各種天然發酵食品，包括：酒、醋、醬油、豆腐乳等，而昆蟲館保育員爲了隨時都能供應館內昆蟲們足夠的食物，特別準備了秘密武器，運用發酵原理加速釀造水果醋甚至是水果酒。
▲把新鮮水果先放上一週，甚至浸泡到有特別基底的甕裡一段時間，讓水果快速發酵。
館內這一甕媲美陳年老滷的醃鳳梨，不斷地加入新鮮鳳梨，偶爾添加養樂多、糖、啤酒等幫助發酵的原料，不僅能提供蝴蝶多樣化的食物和營養，在蜜源植物短缺的季節，還能維持溫網室的水果吧不會斷炊；正因醃過的鳳梨味道很濃，很快就可以吸引蛺蝶科的蝴蝶過來吸食，蛺蝶科的前足退化、短小，乍看好像只有四隻腳，昆蟲館內一年四季都能看到的蛺蝶就是隱身術一流的枯葉蝶，在陽光充足的早上，總能看到滿滿的枯葉蝶擠在水果吧，實在很是趣味。
臺灣得天獨厚的地理環境，孕育出四百多種的蝴蝶，喜歡昆蟲的朋友，千萬不要錯過動物園每週日推出的「昆蟲保育小學堂」，也歡迎預約解說員帶您參觀昆蟲館，仔細觀察喜歡訪花吸花蜜的黑點大白斑蝶和各種鳳蝶，還有喜歡樹汁和腐果的枯葉蝶等蛺蝶科代表。
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