17support／傳統菜市場人情味 搬上網路市集
圖、文／17support
鮮活農市(Freshop)是一個屬於小農、熱愛土地的消費者共有的網路市集，而專研畜牧的陳淑慧與團隊夥伴，自鮮活成立以來，一直努力農業推廣工作，把傳統市場裡「愛分享」、「吃好逗相報」的人情味搬上網路平臺，透過鮮活農市牽起消費者與農民的緣份。鮮活農市x紅棗滋味＝我們在苗栗公館堅持種有機
六年前，爲了享受舒適自在的田園生活、也爲了讓自家飼養的牧羊犬Mia自由奔跑，團隊成員之一的淑慧就這麼舉家搬遷來到苗栗公館石牆村，並買下現成農舍與60幾棵棗樹，成立「ME棗居」有機農場，而她也正式從農業推廣者實地踏入農務，成爲別人口中的「小農」。
有鑑於市售紅棗98%皆來自大陸，品質堪慮，陳淑慧決定延續鮮活愛土地、愛生命的理念，以友善環境栽種方式生產臺灣在地紅棗，使用有機肥料有限度施肥，並定期送驗確保農地健康，更重要的是，她忠實地記錄下自己田間的管理工作，並分享於粉絲團上，透明整個生產過程，也讓消費者看見安心。
目前由ME棗居出產的除了天然日曬紅棗幹，還製成多款相關商品，包括純手工紅棗果醬、紅棗果醋、紅棗薑汁等，如今，更躍升成爲鮮活農市中數一數二的亮點商品。
全臺灣有超過77%的小農，默默地在僅有的一小塊阡陌中以守護土地的心情，努力種出質好味美的農產品，而朝夕和作物相處過程中，很多酸甜苦辣的產地故事，也都在鮮活Freshop裡看得到。
陳淑慧爲ME棗居的各式紅棗加工商品取了個「棗道24K」的響亮品牌；至臺六線24公里處轉入，正是臺灣的紅棗發源地，這裡沿途栽種着紅棗，「棗道24K」除了意謂通往臺灣紅棗專業生產區-省道臺六線24K外，也驕傲宣示這些產品有着如24k純金般的紅寶石品質。事實上，在轉型有機的初期也碰了許多釘子，即使銷售屢獲好評，但天災人禍、收成不佳等困境都是轉作必經過程，但她心裡明白，必須堅持信守9承諾纔是對土地、自然、與生態最好的交代。無化學農藥、無生長激素，棗道24K利用自由放養的土雞羣和種植綠肥作物來養土，用自然大地本有的韻律讓一切迴歸循環、互助共生。陳淑慧一家更將紅棗視爲家中一份子，和紅棗樹談天說話成了農場裡可愛、逗趣的獨特畫面。
一日食三棗，百歲不嫌老
中藥裡最常見的藥材非紅棗莫屬，其維生素含量高，對女性調養補中益氣、養血生津相當有助益，此外，紅棗富含豐富的維生素C，含量高達蘋果的80-90倍，也因此有臺灣紅寶石美名，中國向來有句諺語：「一日食三棗，百歲不嫌老。」足以想見紅棗的裨益之多。
爲了讓這麼多營養更易取得，棗道24K爲體貼易寒體質的女性，特選暖手暖身的臺東有機農場老薑及臺灣生產的有機黑糖、柴燒麥芽糖，經過7-8小時慢火熬煮、濃縮而成『紅棗薑汁』，讓日曬紅棗乾的果肉和湯汁完美融合，柴燒麥芽糖的焦糖風味更溫潤了紅棗的香甜與老薑的辛辣。
這100%天然食材手工製作的紅棗薑汁，每瓶富含高達30-40顆的紅棗精華，不論直接以熱水稀釋熱水或加入溫熱鮮奶，簡單食用就能成爲日常保養的絕佳聖品，也難怪讓消費者爲之瘋狂。此外，鮮活農市也推出多樣化友善蔬果，堅持「從產地到餐桌」，儘量減少食物碳里程，商品皆從產地新鮮直送，爲地球盡一份永續環境的心力，而你怎捨得不讓這些好東西成爲生活的一部份？！