“安仔,我看採購經理給的文件上說,過了年要增加許多食材的採購,我們要大米、紅棗幹什麼啊?”
接到郭繼傑的電話,王浩安靠在沙發上,一邊享受着姜雨柔的頭部按~~~摩,一邊解釋道:“生產新的產品,八寶粥。”
“八寶粥?那是不是搞錯了,應該是滿漢兄弟餐飲那邊的吧?”郭繼傑更疑惑了,總不能說滿漢食品還生產粥賣吧,怎麼辦,裝盒啊。
“不不不,就是滿漢食品生產,這是我們的又一項拳頭產品。利潤就算比不上方便麪,但此時也不會弱於火腿腸,甚至能領先鍋巴和辣條。”
“啊?你確定這個市場會非常火?我之前可沒見過啊。”郭繼傑知道什麼是八寶粥,但沒聽說過哪個食品廠還生產八寶粥的,又不是開飯店。
“我很確定。你可以打聽一下,許多人都喜歡喝粥。而且我們這個八寶粥不但味道好,還很有營養,並且方便攜帶,因爲我們是用罐裝。”
粥罐頭?郭繼傑想了一下,這也太奇怪了吧,你做粥,不應該用碗裝嗎?
“罐裝有幾個好處,第一個就是方便攜帶,像是易拉罐一樣,甚至可以直接揣兜裡。第二個就是方便食用,單手就能握住,可以用塑料勺吃,也可以直接當做杯子一樣喝,剩下的空罐還可以當水杯。”
許多家庭都會將罐頭瓶留着,可以裝點東西,可以當水杯什麼的,但玻璃瓶易碎,鐵罐就不同了。
“銷售渠道呢,經銷商們會願意銷售我們這個產品嗎?平時有人會專門買一罐粥嗎?”
大家平時買許多直接能吃的食物,主要就是兩點,第一個就是家裡做不出來,第二個就是方便食用。
你這個八寶粥倒是方便食用了,可誰家不會煮粥啊,爲什麼特意買你的?這種產品,利潤肯定不高。
現在滿漢食品利潤率很高,那是因爲不交稅,工人工資還低。過幾年,工人工資肯定會繼續上漲,還要繳納稅款,再過幾年,還會有一些工人退休,利潤率會越來越低。
不想着生產一些高利潤率的東西,怎麼還生產這種低利潤率的產品呢?
“老郭,你想想我們的方便麪,最早是在哪兒推廣的?那時候你是不是也覺得,這個平時不會有人買着吃,可結果呢?”
火車?
這麼說這個八寶粥的市場定位,跟方便麪是一樣的?火車上可以攜帶,平時在家也能吃,可方便麪的味道非常香啊,比許多街邊小店的面都好吃,這個罐裝八寶粥,能做到這一點嗎?會讓人看到就想買嗎?
罐裝的,必然是涼的,涼的東西就不會有太濃的香味兒啊。
“安仔,你考慮清楚了嗎?確定真的要全面上馬這個產品,不在某一家廠子先做個實驗?”
郭繼傑覺得一下子所有的分廠都上馬八寶粥生產線,都要採購食材,生產這個產品,太着急了一些,根本都沒做過市場調查啊。
方便麪起碼有國外的成功例子,而且內地也有人開始做了,這個八寶粥呢?
“老郭,你有空應該去南粵那邊轉悠一圈了,不要一直留戀京城的景色。八寶粥並不是我獨創的,在南粵已經有賣的了,杭城也有。”
事實上在前年的時候,就有碗裝的八寶粥出售,但銷量一般,味道也一般。未來灌裝八寶粥是誰引領起來的呢?
是樂哈哈集團。他們在三年前兼併了杭城的罐頭廠之後,就推出了這個產品,只是一直以來,沒有太多的資金宣傳,這個產品暫時不太受重視。
前世是在今年,樂哈哈纔開始主推八寶粥,樂哈哈口服液纔是之前樂哈哈的拳頭產品。
也是靠着這個八寶粥,讓樂哈哈集團在口服液銷量下滑的時候,依然保證了利潤持續增長。
樂哈哈能做大這個產品,滿漢食品爲什麼不能?甚至前世還有一些千禧年之後纔開始做八寶粥的,一樣賣的非常火,證明了這個產品的黃金銷售期還有很多年,或者說還沒到呢。
“已經有了?你之前做過市場調查啊,那是我多慮了。不過你確定這個產品能夠比肩方便麪?”
“即使差一些,也不會差太多。目前配方已經在調整,工藝也確定了,高壓蒸汽,直接對罐體進行加熱,不會損失太多的營養成分,口感也不差,重要的是不需要添加防腐劑!”
“嗯?你說這個八寶粥不用添加防腐劑?就直接添加材料和水,蒸煮就行?”
“是的。”王浩安開始也不相信,他還以爲八寶粥是煮好的粥,分裝到各個罐子裡呢,沒想到是將食材先添加進去,然後封口,放入高壓蒸汽罐加熱煮熟,一點防腐劑都不需要。
現在用實驗設備在測算保質期,等這個完成,就可以通過檢測,拿到批文,開始正式生產了。
王浩安記得前世的八寶粥多爲六個月的保質期,希望他們的產品也能達到這個標準,否則產量提高,一旦有壓貨的現象,必然會有一些過期變質,從而影響市場,也影響他們的利潤。
“沒有防腐劑,那這個點可以好好宣傳一下。你說這個還很有營養是吧,也是一個宣傳賣點,還有其他的嗎?”
“口味好,並且不只是營養,還很滋補,養胃消脾,理氣安神,絕對是送禮的佳品。”
“還能作爲禮品賣?”郭繼傑更興奮了。他可是知道,華人的朋友之間,都喜歡送一些吃的,可能是跟之前有過一段吃不飽的經歷有關吧。
滿漢食品的節日大禮包,就是因爲打上了禮品的標籤,銷量非常好。從元旦開始,銷售額就直線上升。
“公司賬上不是還有錢麼,我的意見是訂購相關的設備,在每一家工廠都組裝一條八寶粥的生產線,下半年開始,就力推這個產品,爭取年底讓全國人都知道有罐裝的八寶粥,臘八節的時候,直接買一罐就行了,不必那麼辛苦的自己熬粥。”