安傑公司已經邁入正軌,以六家工廠爲基點劃分了片區,將那些代理商分到不同的片區接受管理。
各分廠會派人不定期巡視各代理商的公司甚至門店,一個是保證沒有損害安傑公司品牌的事情,另外也看看各門店的產品銷量,避免被那些代理商忽悠了。
接下來安傑公司的工作重點,就是研究換季時候該推出什麼新品,這個已經叫設計部門在弄了,圖紙是王浩安說的那個外聘設計師提供的。
安傑公司不需要兩人太過操心,郭繼傑此時更關心滿漢小吃什麼時候能擴張,他跟廖啓賢手裡買了一半的股份,還希望滿漢小吃能做成華夏第一呢。
任何行業能做到第一,利潤都不會少。更何況小吃店的利潤本來就高,他們都希望能夠快速擴張,避免被其他人發現商機,搶佔了市場。
“該開始了。過幾天,常春那邊的幾家店就能開業,就等他們幾個回來了。”
廖啓賢他們過了年,也從香江來到了內地,不過卻在其他城市選址呢,大家電話聯繫了一下,已經有幾個地方開始籌備,但都沒有常春這邊快。
常春這邊有個好處,那就是冰城生產的半成品材料,直接就可以運送到常春去,省掉了建食品加工廠的時間。
“那我打電話催一下,這可是滿漢小吃邁出冰城的第一步,身爲公司股東和高管,一定要到場。”
廖啓賢他們幾個也都是家裡派過來,試水內地市場的。一方面是看看內地市場的潛力如何,另外也試試內地政斧對於香江投資商的態度到底怎麼樣,是不是真的跟傳言中一樣,條件好的不得了。
他們幾個不只是在其他地區給滿漢小吃的店鋪選址,也順便考察着其他投資項目,如果有合適的,順便推薦給家裡。
幾個人的能力都不錯,在給小吃店選址的時候,大家也都一致認爲,地段是最重要的。
黃金地段對許多店鋪銷售情況都有着很大的加成,像安傑公司的門店,就是步行街那裡的銷售額最高,因爲客流量最大。
冰城周邊,是王浩安親自帶人去考察的位置,他在冰城下面的縣城又選定了兩個位置,打算開滿漢小吃的分店,目前正在裝修呢。
冰城的五家店鋪每天早晨、中午、晚上都是爆滿,甚至有許多食客每星期都來吃,弄得跟下館子改善生活一樣。
每家店鋪的月純利潤都超過一萬,這在之前,所有人都想不到,一個小吃店也能有這麼高的利潤。
郭繼傑建議在冰城主城區繼續尋找位置開店,但大家商量了一番,決定還是先向外擴張,避免因爲門店過於密集,導致各門店的銷量均有所下滑。
現在那幾家門店就有許多坐公交車過來吃飯的,每天飯點都有人排隊,滿漢小吃已經成爲許多冰城人眼中的精品小吃店。
越是排隊,他們越願意來。有人排隊,說明這家的東西好吃,很多人都有從衆心理。就像是那些奢侈品大牌,可能你看着不覺得多好,但身邊人都跟你說好,慢慢的你就會受到影響,覺得這個奢侈品就是好。
等上一年時間,再選址開新的門店,那時候可以推出一兩種新的食物來吸引顧客,保證客流量不會減少。
直營店雖然利潤不低,但直營店的成本也高。一家店買房子加上裝修,怎麼也要二十萬塊,哪怕是那些縣城裡,房價更低,但裝修費用也不低,成本同樣要十萬塊以上。
縣城的客流量肯定沒辦法跟市裡比,在縣城開小吃店,月收入恐怕達不到一萬,但綜合考量,兩三年內也能收回成本。
郭繼傑打完電話,坐到王浩安旁邊:“安仔,沒想到這個小吃店利潤竟然這麼高,要是每一家都能有冰城這邊的利潤,那麼我們很快就能開上百家店,兩三年就能收回投資。”
王浩安笑着搖搖頭:“每一家都像冰城這邊的這麼火,怎麼可能。你忘了冰城的小吃店是怎麼火起來的?”
要不是拉來了柿長,上了市電視臺的新聞,又弄出了一個柿長套餐,哪兒會有這麼多人知道滿漢小吃?哪兒會有這麼多人想來嚐嚐?
這要是在王浩安重生前,妥妥的網紅小吃店,靠着一個噱頭,能吸引許多慕名而來的食客。
可是在其他城市開店,那就不能再用這個噱頭了,你冰城的柿長喜歡的小吃店,外地人可不認,他們也沒辦法做到每個城市都請到柿長來吃飯。
王浩安跟大家商量,擴張的時候要慎重選址,不只是客流量,還要考察這個城市的經濟狀況。
如果這個城市很窮,哪怕人不少,但也沒必要開,大家肯定都選擇在家裡做飯吃,更省錢,哪怕是小吃店,那也是飯館。
他最怕這幫人要盲目快速擴張,一旦某一家店生意不好,最終賠錢了,那對滿漢小吃未來擴張會產生嚴重阻礙。
尤其是開放特許加盟的時候,要是有人知道小吃店還有可能賠錢,那加盟的熱情必然降低,想要收取高額的加盟費也就困難了。
“那我們在其他城市的門店,就只能靠發傳單等傳統的宣傳方法?”郭繼傑皺着眉頭,那還能賺那麼多錢嗎,什麼時候才能回本?
“暫時看來,只能用這種辦法,或者在當地報紙登廣告。等以後規模起來了,覆蓋全國之後,倒是可以在電視上做廣告,不過那時候應該就開放特許加盟模式了。”
麥當勞、肯德基等可以在電視做廣告,滿漢小吃一樣可以,廣告費均攤到每一家門店,其實並不多。
……
五天後,王浩安他們都來到了鄰省的常春,給這裡新開的三家滿漢小吃剪綵。
常春的許多人去過冰城,知道冰城火爆的滿漢小吃,他們有的人出差去冰城,還特意去嘗過,現在滿漢小吃終於開到常春了,一些人熟練的接過優惠券,走到櫃檯邊點餐。
滿漢小吃,第一次走出冰城,這也是滿漢小吃邁出全國擴張的第一步。