麝香爲雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物香品的種類
“香品”一詞常有三種用法：其一，指“香料”，例如“麝香是名貴的香品”；其二，指“以香料製成的物品”，類似“茶品”、“食品”的用法，例如，“薰香類香品”、“車用香品”；其三，指“香氣的品質”，例如“某某香香品高雅”。本文所談“香品的種類”是取前兩種用法。
從遠古時代直接焚燒香料植物開始，人們就一直在努力改進使用香料的方法，一方面使香料的價值能得到更充分的利用，另一方面也使人對香料的使用能更加方便。當今的香品種類之豐富和齊全，正是這種進步的集中體現。
從不同的角度可將香品分爲不同的種類，例如：根據外形特徵可分爲線香、盤香等，根據所用香料的種類可分爲檀香、沉香等。所以，對同一種香品，從不同的角度就可以將之歸入不同的種類，例如，採用天然香料製作的檀香線香，就外形特徵而言，爲線香；就所用香料的種類而言，爲檀香；就所用香料性質而言，爲天然香料類香品。
根據所用香料的性質劃分：天然香料（及中藥材）類香品/合成香料類香品。
根據所用的配方劃分：靈虛香/靈馨香/宣和帷香等等。
根據外形特徵劃分：原態香材/線香/棒香/盤香/塔香/錐香/香丸/香粉/香膏/香湯/香囊/香枕等。
根據香味特徵（或所用的主體香料）劃分：檀香/麝香/玫瑰香/桂花香等。
根據用途劃分：美化環境/陶冶情致/修煉打坐/祭祀/養生祛病/淨化除臭/驅避蚊蟲/計時/等。
根據使用方法劃分：自然散發香氣/薰燒散發香氣/浸煮散發香氣/浴用/等。
根據煙氣特徵劃分：聚煙香/微煙香/無煙香。
根據所用香料的數量：單品香/合香。
香品的鑑別與選擇
對於香品的鑑別，由於種類繁多，不便一概而論，但應注意以下幾個方面：
1、原料、配方、工藝
天然香料（包括天然香料的萃取物）的養生價值遠高於合成香料。合成香料系化學制品，其原料取自煤化工原料、石油化工原料等含有碳、氫、氧等元素的化學材料，雖然氣味芳香，但作爲化學制劑，對健康都存在不同程度的危害，薰燒類的香品尤其明顯。
而天然香料正好相反，幾乎都是藥用植物，不僅有香氣，還含有十分豐富的營養成分。
好香就象良藥，既要有好的材料，還要有好的配方。單一香料藥性常有偏頗，所以若原料品級相同，其功效常不及多種香料配成的合香。而在兩種合香之間，品質的高下則取決於香方的水準。
2、香氣特徵
對於普通的用香者來說，很難從外觀上判斷出香品的質量，所以品味香氣是最直接也是較爲可靠的鑑別方法。不過，這也對鑑賞者的水平有較高的要求。有些人可能長期使用品質較差的香而不覺察，不知不覺中形成了一些不好的用香習慣和評價標準；對於新接觸的香品，即使有經驗的用香者也未必能有正確的判斷。但凡事都有一個學習的過程，只要注意多積累經驗，多用心，培養出較好的判斷力也不是件難事。
由於不同的香品其風格各異，沒有劃一的鑑別方法，但品質較好的香其香氣一般都具有以下特點：
沉香是混合了油脂（樹脂）成分和木質成分的固態凝聚物
香氣清新，爽神，久用也不會有頭暈的感覺；
醒腦提神，有愉悅之感，但並不使人心浮氣躁；
香味醇和，濃淡適中，深呼吸也不覺得沖鼻；
香味即使濃郁，也不會感覺氣膩，即使恬淡，其香也清晰可辨；
沒有“人造香味”的痕跡，香氣即使較爲明顯，也能體會到一種自然品質；
使人身心放鬆，心緒沉靜幽美；
有滋養身心之感，使人願意親之近之；
氣息醇厚，耐品味，多用也無厭倦之感；
留香較爲持久；
天然香料作的香，常能感覺到在芳香之中透出一些輕微的澀味和藥材味；
較好的薰燒類的香品，其煙氣淺淡，爲青白色，或微煙、無煙。
以上只是普通優質香的特點，至於上乘的極品合香，其美妙神奇則遠遠超出常人的經驗，沒有切身的體會難以想象。古人所云好香如妙藥靈丹，可助人化病療疾，開竅通關，悟妙成真，皆非虛言。要製出這樣的好香，不僅要有上乘的香材，妙驗的香方，還須有極高明的制香家。
香品的外觀
香的原料在製作過程中都要經過細緻的粉碎、攪拌處理，在成品中絲毫看不出材質的特點；利用劣質的染色劑可以調出漂亮的顏色（而天然香料做的香，顏色其實大多偏灰）；利用特殊的化學添加劑可以輕易使香品表面變得光滑潔淨；利用低檔的化學香精就可以芳香怡人；在包裝上更容易貌似優質與高檔。即使對於原態香材，也僅僅是稍好一點，不至於完全看不出優劣，但也有很多辦法來掩蓋和修改。
所以，香品外觀所能提供的信息非常有限，質優香可能外觀平平，質劣香可能外觀華美。所以，應注意別被香品的外觀所誤導，基本上還是要靠香氣來鑑別。
對於線香和盤香，還可以掂量其重量，雖然不是越重越好，但一般而言，很輕的香質量都較差，大多是使用了草木灰之類的原料。但不要看其“體積”，許多很粗很長的香，其實材料很疏鬆。
香品用途
居家用香：可以有效的改善居家環境，讓房間裡的每一個角落都充滿芳香的氣息，在這樣的環境裡生活即有利於我們身體的健康，也有助於烘托家庭的溫馨與和諧。
可以提神醒腦，消除內心的緊張和煩躁，讓你以更飽滿的精神投入到工作當中，另外，薰香有助於激發人的靈感，使您的工作變的更好，輕輕鬆鬆過好每一天。
茶樓用香：“香道”與“茶道”就像是一對孿生兄弟一樣，都是一種深具文化意味的活動，古代文人常把斗香、品茶、插畫等結合在一起，創造一種豐富多彩的藝術活動。