租屋族學起來!「電鍋煮湯圓」只要3步驟:Q彈不破皮…包餡也可以

▲冬至到吃湯圓團圓。(圖/《ETtoday新聞雲》資料照)

記者施怡妏/綜合報導

明天就是12月21日冬至了,家家戶戶都會應景吃湯圓,象徵圓滿團圓的意思,在冷冷的天來上一碗暖呼呼的湯圓,是再幸福不過的事情,但是煮湯圓時,經常會碰到包餡的大顆湯圓流出來,或是太過軟爛無嚼勁,「桂冠食品」因此發影片,教大家除了用鍋子開火煮之外,還可以用電鍋煮,「簡單零失敗」。

「Laurel桂冠食品」日前在Youtube發佈影片,教大家「用電鍋」就可以輕鬆煮湯圓,不只大湯圓可以用電鍋,就連小湯圓也可以。許多在外租屋沒有廚房民衆,就可以利用方法,在冷冷的天吃一碗暖心又暖胃的湯圓。

【大湯圓】1. 碗中倒入300cc冷水,放入電鍋 (外鍋放半米杯水)。2. 按下開關,水蒸熱至開關跳起。3. 碗中放入5顆大湯圓(外鍋放一米杯水)。4. 再次按下開關,蒸煮20分鐘即可完成。

【小湯圓】1. 蒸盤抹上適量油,放上小湯圓 。2. 電鍋外鍋倒入半米杯水,按下開關蒸煮。3. 待鍋熱後冒出蒸氣,蒸盤墊高放入,蒸煮約5分鐘即可完成。